Vasario 1-ąją Lietuva pakvips spirgučiais – minima Cepelinų diena. Nors tai mūsų nacionalinis pasididžiavimas, daugelis vis dar bijo juos gaminti namuose. Ir ne be reikalo: net ir patikimiausias cepelinų receptas dažnai nuvilia – didžkukuliai puode subyra į košę, tampa kieti lyg akmenys arba nemaloniai vandeningi.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Ar įmanoma sukurti desertą, kuris būtų be laktozės, be glitimo ir visiškai be pridėtinio cukraus, bet vis tiek išliktų gardus, estetiškas ir vertas profesionalios konditerijos vardo? Nors skamba kaip utopija, konditerė Asta Petrus įrodė, kad tai įmanoma. Jos sukurtas sveikas tortas su avokadais ir žaliosiomis citrinomis tapo tikru atradimu, kurį savo virtuvėje lengvai gali pasigaminti kiekvienas.
Mielinės bandelės – tikra klasika, kuri niekada nenuvilia. Šis receptas tiks tiek kasdieniam kepimui, tiek savaitgalio lepiniams su kava ar kakava. Bandelės išeina purios, minkštos ir ilgai nepasensta.
Bešamelio padažas – vienas garsiausių klasikinių padažų, be kurio neįsivaizduojama lazanija, apkepai ar subtilūs daržovių patiekalai.
Mėnesiui besibaigiant, daugelio žvilgsniai krypsta į piniginę – norisi kuo mažiau išlaidauti, tačiau skaniai pavalgyti atsisakyti sunku. Kai už lango spaudžia žiemos šaltis, virtuvė tampa geriausia vieta eksperimentams. Siūlome išeitį: šį savaitgalį specialios kainos leis išbandyti receptą, kuris dažnai be reikalo gąsdina pradedančiuosius – tai garuojantis naminis ramenas.
Jau šį sekmadienį, vasario 1-ąją, minėsime Pasaulinę cepelinų dieną. Tądien cepelinai garuos ant daugelio stalų, o artėjantis savaitgalis – puiki proga šį sotų ir nebrangų lietuviškos virtuvės patiekalą pasigaminti patiems. Tai idealus metas suburti šeimą ir pasigaminti šį nostalgija kvepiantį patiekalą.
Zrazai su grybais – tikra lietuviškos virtuvės klasika, kuri kaskart sugrąžina į vaikystės sekmadienio pietus. Minkšta mėsa, kvapnus grybų įdaras ir gardus padažas sukuria patiekalą, kuris tinka ir kasdienai, ir šventiniam stalui.
Vištienos filė – tikras išsigelbėjimas virtuvėje, kai norisi greitai, skaniai ir universaliai. Ji tinka tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio vakarienei, o svarbiausia – iš tų pačių gabaliukų galima sukurti visai skirtingus patiekalus.
Šią savaitę, sausio 30-ąją, minima ypatinga kulinarinė šventė. Tai puiki proga prisiminti, kodėl prancūziški kruasanai yra tokie skanūs ir universalūs. Nors oficiali jiems skirta diena – tik kartą metuose, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė pastebi, kad lietuviams ji būna kone kasdien.
Sausio mėnesį Jungtinės Amerikos Valstijos atnaujino oficialias mitybos rekomendacijas, kurios dažnai tampa kelrodžiu ir kitų šalių gyventojams. Jas išanalizavęs gydytojas dietologas Edvardas Grišinas turi svarbią žinią lietuviams: nors pagrindiniai principai sutampa, kai kuriose srityse vis dar darome klaidų.
Porn Star Martini – vienas populiariausių pasaulio kokteilių, garsėjantis egzotišku skoniu, kremine tekstūra ir elegantišku pateikimu su prosecco taure šalia.
Citrininis pyragas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi lengvo, ne per saldaus deserto su gaivia rūgštele. Jis puikiai tinka prie kavos, arbatos ar net šventiniam stalui.















