Lietuvių virtuvė be bulvės – neįsivaizduojama. Tačiau net ir ši, atrodytų, nereikli daržovė žiemą gali pateikti nemalonių staigmenų: pradėti dygti, pūti ar pažaliuoti. Pasirodo, dažniausiai dėl to kaltos ne pačios bulvės, o netinkama kaimynystė mūsų spintelėse. Ekspertai dalijasi taisyklėmis, kurios padės sutaupyti pinigų neišmetant maisto, ir siūlo iš naujo atrasti du receptus, mat šie bulvių patiekalai oficialiai pateko į geriausių pasaulio valgių dešimtuką.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Biskvitinis tortas su maskarpone – tai klasika, kuri niekada nenuvilia. Purus biskvitas, švelnus maskarponės kremas ir lengvas saldumas sukuria desertą, kuris tinka ir šventei, ir jaukiam savaitgalio pasilepinimui.
Nugarinė – viena universaliausių mėsos dalių, tačiau netinkamai paruošta ji gali tapti sausa. Gera žinia ta, kad kepant orkaitėje nugarinės kepsniai gali būti itin sultingi, minkšti ir kupini skonio.
Šaltomis žiemos dienomis, kai norisi daugiau laiko leisti namuose, rankos pačios tiesiasi ne prie egzotiškų produktų, o prie to, kas sava ir tikra. Baltos, purios varškės receptai daugeliui iki šiol yra jaukumo sinonimas. Ir ne be reikalo – tai vienas pigiausių būdų visai šeimai gauti kokybiškų baltymų, o skonis akimirksniu nukelia į laikus, kai didžiausias rūpestis buvo laiku grįžti iš kiemo pietų.
Kai už lango siaučia rekordiniai šalčiai, o vaistinėse driekiasi eilės perkančių vitaminus, mitybos ekspertai siūlo atsigręžti į paprastesnį sprendimą. Tai produktas, kuris kainuoja centus, guli kone kiekviename lietuviškame šaldytuve, bet savo maistine verte lenkia brangiausius „supermaisto“ miltelius. Taip, tai – senieji, gerieji rauginti kopūstai ir kitos fermentuotos daržovės. Tik ar žinojote, kad iš jų galima pagaminti kur kas daugiau nei paprastą sriubą ar garnyrą?
Bulvės – tikras išsigelbėjimas, kai nėra laiko, bet norisi sotaus ir skanaus maisto. Vos kelios paprastos sudedamosios dalys ir 20 minučių – tiek užteks, kad ant stalo atsidurtų gardus patiekalas visai šeimai.
Vištienos sparneliai – tikra klasika, kuri niekada nenuvilia. Jie puikiai tinka vakarėliams, savaitgalio vakarienei ar filmų vakarui, o tinkamai paruošti tampa traškūs išorėje ir sultingi viduje.
Sausio mėnesio pasižadėjimai sveikiau maitintis dažnai atsimuša į fantazijos trūkumo sieną. Kiek gi galima valgyti tas pačias salotas? Tačiau mitybos ekspertai turi gerų žinių: norint į racioną įtraukti daugiau daržovių, nebūtina atsisakyti mėgstamų skonių. Priešingai – nauji augaliniai receptai gali prikelti tradicinę virtuvę antram gyvenimui.
Vištienos kepsneliai – vienas universaliausių patiekalų, kuris tinka ir pietums, ir vakarienei, ir net vaikų stalui. Jie greitai paruošiami, lengvai derinami su įvairiais garnyrais ir visada dingsta nuo stalo pirmi. Šis receptas – paprastas, patikrintas ir be sudėtingų ingredientų.
Obuolių pyragas – tai desertas, kuris niekada neišeina iš mados. Jis kvepia jaukumu, primena namus ir turi stebuklingą savybę suburti visus prie stalo.
Kiekvieną kartą, kai išmetate sugedusį maistą arba parduotuvėje prisiperkate nereikalingų užkandžių, jūs tiesiogiai kenkiate savo piniginei ir liemens apimčiai. Dietistė Indrė Trusovė atvira: be plano į parduotuvę eiti negalima, ir dalijasi savo sistema, kaip sutaupyti gaminant sveikai.
Žiema iš Lietuvos trauktis dar nežada, o aplinkui girdint kosulį ir čiaudulį, daugelis ieško paprastų, natūralių būdų apsaugoti organizmą. Vienas seniausių ir prieinamiausių sprendimų – garuojantis puodelis gėrimo. Tačiau ar žinojote, kad net geriausia arbata nuo peršalimo gali prarasti visas savo gydomąsias savybes, jei ją paruošite netinkamai?















