Plikyti sausainiai su kremu – tai lengvi, purūs ir labai gardūs kepiniai, kurie savo skoniu primena mažus eklerus arba profiteroles.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Kai norisi kažko sotesnio, įdomesnio ir šiek tiek kitokio nei įprasti šašlykai, verta išbandyti bulvių ir smulkintos mėsos iešmelius. Tai labai patogus patiekalas kepimui ant grotelių: viename iešme dera ir mėsa, ir garnyras, o česnakinio sviesto aptepimas suteikia ypatingą aromatą.
Įdaryta kiaulienos išpjova – tai patiekalas, kuris atrodo prabangiai, tačiau nėra sudėtingas. Tinkamai paruošta išpjova išlieka minkšta, sultinga, o įdaras suteikia jai daugiau skonio, aromato ir šventiškumo.
Rūkytos kiaulės ausys ir knyslė – tai senas, sotus ir labai aromatingas užkandis, kurį daugelis prisimena iš kaimiškų vaišių, turgelių ar šeimos švenčių.
Dešrainiai su faršu – tai sotesnė ir gardesnė klasikinių dešrainių versija, puikiai tinkanti greitai vakarienei, savaitgalio užkandžiams ar vaikų vakarėliui. Minkštos bandelės, sultingas maltos mėsos įdaras, pomidorų padažas ir tirpstantis sūris sukuria patiekalą, kuris primena mažus karštus sumuštinius.
Upėtakis vynuogių lapuose – elegantiškas ir aromatingas patiekalas, atkeliavęs iš Viduržemio jūros regiono virtuvių įkvėpimo. Vynuogių lapai kepant išlaiko žuvies sultingumą, suteikia subtilų rūgštelės ir žolelių aromatą, o pats upėtakis išlieka minkštas ir nepaprastai švelnus.
Buvo laikai, kai desertui nereikėjo nei šokolado, nei pyragaičių, nei spalvotų saldainių. Užtekdavo paprasčiausios duonos riekės, šiek tiek vandens ir cukraus.
Šie cepelinai gaminami iš virtų bulvių, todėl jų masė minkštesnė, švelnesnė, o pats receptas paprastesnis nei tradiciniai tarkuotų bulvių cepelinai.
Tinginys – vienas nostalgiškiausių desertų, kurį daugelis prisimena iš vaikystės. Tačiau šį kartą siūlome kiek kitokią jo versiją: su kakava, sausainiais ir švelnia varške.
Šokoladas, varškė ir vyšnios – tai trijulė, kuri beveik visada garantuoja sėkmę. Sodri kakavinė tešla suteikia pyragui gilų šokoladinį skonį, varškės sluoksnis pasirūpina švelnumu, o vyšnios įneša malonios rūgštelės. Būtent dėl šio balanso pyragas nėra per saldus, lengvai pjaustosi ir puikiai tinka tiek savaitgalio desertui, tiek svečių stalui.
Termometrui nenumaldomai kopiant viršun, mintis apie ilgą stovėjimą prie įkaitusios viryklės tampa tikru košmaru. Daugelis mūsų susiduria su vasariniu paradoksu: norisi lengvo, gaivaus, bet kartu ir sotaus maisto, tačiau po darbo dienos gaminti tiesiog nebėra jėgų. Būtent dabar į virtuvės sceną žengia tikras išsigelbėjimas – kepti persikai ir kiti šviežūs kaulavaisiai.
Makaronų salotos su tunu ir daržovėmis – vienas tų patiekalų, kuriuos verta turėti savo vasaros receptų sąraše. Jos greitai paruošiamos, sočios, gaivios ir labai patogios, kai nesinori ilgai stovėti prie viryklės.















