Dešrainiai su faršu – tai sotesnė ir gardesnė klasikinių dešrainių versija, puikiai tinkanti greitai vakarienei, savaitgalio užkandžiams ar vaikų vakarėliui. Minkštos bandelės, sultingas maltos mėsos įdaras, pomidorų padažas ir tirpstantis sūris sukuria patiekalą, kuris primena mažus karštus sumuštinius. Šis dešrainių su faršu receptas lengvai paruošiamas orkaitėje, o įdarą galima pritaikyti pagal šeimos skonį.
Ingredientai
- 6 dešrainių bandelės
- 500 g maltos jautienos arba kiaulienos ir jautienos faršo
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 3 valg. šaukštai pomidorų padažo
- 1 valg. šaukštas pomidorų pastos
- 1 arb. šaukštelis saldžiosios paprikos miltelių
- ½ arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 120 g tarkuoto fermentinio sūrio
- 1 valg. šaukštas aliejaus kepimui
- Marinuotų agurkėlių, garstyčių ar žalumynų patiekimui
Paruošimas
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkintą svogūną ir kepkite 3–4 minutes, kol suminkštės.
- Įdėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite dar apie 30 sekundžių.
- Sudėkite faršą ir kepkite, kol mėsa paruduos bei taps biri.
- Įmaišykite pomidorų padažą, pomidorų pastą, saldžiąją papriką, raudonėlį, druską ir pipirus.
- Troškinkite 5–7 minutes, kol įdaras taps tirštesnis.
- Dešrainių bandeles perpjaukite išilgai, bet ne iki galo.
- Į bandeles dėkite šilto faršo įdaro.
- Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu.
- Sudėkite į kepimo indą ir kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, kol sūris išsilydys, o bandelės lengvai apskrus.
- Patiekite su marinuotais agurkėliais, garstyčiomis, kečupu ar šviežiomis žolelėmis.
