Piengrybis rudmėsė (Lactarius deliciosus) – vienas mylimiausių Lietuvos grybautojų grybų, dar vadinamas rudmėse ar ruduoke. Ryški oranžinė kepurėlė su koncentriškomis...
Valgomieji grybai
Rubrikoje Valgomieji grybai ManoNamai.lt redakcija dalinasi patikima ir praktiška informacija apie grybus, tinkamus rinkti ir vartoti maistui. Remdamiesi patikrintais šaltiniais, grybavimo patirtimi ir saugaus vartojimo principais, aptariame valgomųjų grybų rūšis, jų atpažinimą, rinkimo ypatumus, paruošimą bei laikymą. Čia rasite aiškių patarimų tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems grybautojams. Mūsų tikslas – kad valgomieji grybai būtų renkami atsakingai, saugiai ir taptų gardžia, kokybiška mitybos dalimi.
Kelė ūmėdė (Russula queletii) – paslaptingas eglynų gyventojas purpuriškai violetine kepurėle ir juodai raudonu centru. Valgoma, tačiau su išlyga: jos...
Tankialakštė ūmėdė (Russula heterophylla) – savo vardą pelnė ne veltui: jos lakšteliai itin tankūs ir labai šakoti, vienas tankiausių tarp visų ūmėdžių. Keista žalsvai pilka kepurėlė, vario atspalvio centras, kamštiška balta trama – geriausia identifikuoti derinant visus šiuos požymius kartu. III kategorija. Kaip atrodo tankialakštė ūmėdė? Kepurėlė Kepurėlė 5–11 cm...
Melsvažalė ūmėdė (Russula cyanoxantha) – ypač išskirtinė tarp visų ūmėdžių: jos lakšteliai lankstūs, ne trapūs. Beveik visos kitos ūmėdės turi...
Geltonviršė ūmėdė (Russula ochroleuca) – ryški okrinė kepurėlė, kurią sunku nepastebėti miške. Keista situacija: ši ūmėdė Europoje laikoma viena dažniausių,...
Grakščioji ūmėdė (Russula lepida) – išties graži: ryški raudona ar purpurinė kepurėlė, kieta, tvirtai suformuota, vos kirminijanti. Tarp ūmėdžių yra žinoma kaip viena atspariausių kirminams. Tačiau skonį turi kiek aštrų – tai reikia žinoti prieš renkant. III kategorija. Kaip atrodo grakščioji ūmėdė? Kepurėlė Kepurėlė 5–10 cm skersmens, jaunų pusrutuliška ir...
Silkiakvapė ūmėdė (Russula xerampelina) – labiausiai kvepianti visų ūmėdžių. Kai sutrinate jos tramą ar ilgai laikote krepšyje, pajuntate aiškų žuvies...
Chrominė ūmėdė (Russula claroflava) – ryški geltonoji ūmėdžių šeimos atstovė, beveik neatskiriama nuo beržų šešėlių. Citrininė ar geltona kepurėlė, trapus...
Žalsvoji ūmėdė (Russula virescens) – viena ryškiausių ir vertingiausių ūmėdžių: žalia, sueižėjusi kepurėlė tarsi padengta smaragdiniu žvynelių tinkleliu. Lietuvoje reta – auga tik kalkingų dirvožemių ąžuolynuose. III kategorija. Mikologeniai ją laiko kalkingų miškų indikatoriumi. Kaip atrodo žalsvoji ūmėdė? Kepurėlė Kepurėlė 6–15 cm skersmens, jaunų apvaliai išgaubta, senesnių paplokščia ar net...
Pilksvažalė ūmėdė (Russula aeruginea) – žalsvai pilka ūmėdė, auganti tik po beržais. Labai dažna, bet reikalauja didelio atsargumo: painiojama su...
Raudonkotė ūmėdė (Russula olivacea) – didelė, mėsinga ūmėdė su ryškiai rožiniu ar rausvai raudonu kotu. Kepurėlė rudai raudona su žalsvomis...
Blunkančioji ūmėdė (Russula decolorans) – oranžinė ar raudonai ruda ūmėdė pušynuose, kurios kepurėlė laikui bėgant ryškiai išblunka. III kategorija, skanus grybas. Įdomu: iš šios ūmėdės mokslininkai išskyrė rusalino fermentą, naudojamą sūrių gamyboje. Kaip atrodo blunkančioji ūmėdė? Kepurėlė Kepurėlė 5–15 cm skersmens, jauna pusrutuliška ar iškili, subrendusi – paplokščia, kartais su...














