Raukšlėtasis gudukas (Rozites caperata) – vertingas III kategorijos grybas, augantis pušynuose ir spygliuočių miškuose. Lietuvoje turi kelis liaudiškus vardus: gudukas,...
Valgomieji grybai
Rubrikoje Valgomieji grybai ManoNamai.lt redakcija dalinasi patikima ir praktiška informacija apie grybus, tinkamus rinkti ir vartoti maistui. Remdamiesi patikrintais šaltiniais, grybavimo patirtimi ir saugaus vartojimo principais, aptariame valgomųjų grybų rūšis, jų atpažinimą, rinkimo ypatumus, paruošimą bei laikymą. Čia rasite aiškių patarimų tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems grybautojams. Mūsų tikslas – kad valgomieji grybai būtų renkami atsakingai, saugiai ir taptų gardžia, kokybiška mitybos dalimi.
Žvynuotoji skujagalvė (Pholiota squarrosa) – didelis, ryškiai žvynuotas grybas, augantis kupstais ant medžių kamienų. Žvyneliai stambus, standus, aštrūs – neatpainiojamas...
Boheminis aukšliavarpis (Verpa bohemica) – retas, vertingas pavasarinis grybas, Lietuvoje aptinkamas tik keliuose regionuose. Kepurėlė varpeliška, vingiuotai raukšlėta – primena briedžiuką, bet skiriasi forma. Čekijoje laikomas delikatesu. Valgomas šviežias ir džiovintas. Kaip atrodo boheminis aukšliavarpis? Kepurėlė Kepurėlė 2–4 cm aukščio, 2–3 cm skersmens, kūgiška ar varpeliška, vingiuotai raukšlėta – skirtingai...
Valgomasis briedžiukas (Morchella esculenta) – vienas vertingiausių pavasarinių grybų. Jo korio formos kepurėlė neatpainiojama su jokiu kitu grybu. Auga balandį–gegužę....
Melsvažalė gleiviabudė (Stropharia aeruginosa) – vienas lengviausiai atpažįstamų Lietuvos grybų: ryškiai melsvai žalia, gleivėta kepurėlė ir vienodos spalvos kotas niekuo...
Kandoliškė trapiabudė (Psathyrella candolleana) – smulkus, labai trapus kreminės spalvos grybas lapuočių miškuose ir krūmynuose. Menkavertis, bet vertingas ankstyvuoju sezonu – gegužę ar birželį, kai miške kitų grybų dar nėra. Valgoma. Kaip atrodo kandoliškė trapiabudė? Kepurėlė Kepurėlė 5–7 cm skersmens, jauna varpelio formos, subrendusi – horizontali su gūbreliu. Paviršius lygus...
Kelminis mešlagrybis (Coprinus micaceus) – smulkus, trapus mešlagrybis, augantis ant supuvusių kelmų didelėmis grupėmis. Kepurėlės paviršius blizga kaip žėrutis (lot....
Rasalinis mešlagrybis (Coprinus atramentarius) – pilkšvas mešlagrybis, augantis miškuose, parkuose ir pakelėse. Valgomas, bet su svarbia išlyga: negalima vartoti kartu...
Gauruotasis mešlagrybis (Coprinus comatus) – didelis, lengvai atpažįstamas grybas su baltai gauruota, cilindriška kepurėle. Senstant kepurėlė ir lakšteliai juoduoja ir virsta lašančia mase – tai būdingas mešlagrybių bruožas. Maistui tinkami tik jauni, dar nesuoduję vaisiakūniai. IV kategorija. Kaip atrodo gauruotasis mešlagrybis? Kepurėlė Kepurėlė 5–13 cm aukščio, 3–8 cm skersmens, jauna...
Cinoberinė šlakabudė (Cystoderma terrei) – nedidelis, oranžiškai raudonas grybas su grūdėtu paviršiumi, augantis tiek spygliuočių, tiek lapuočių miškuose. Retai renkamas,...
Šiurkščioji stambiažvynė (Macrolepiota rhacodes) – šiek tiek mažesnė nei skėtinė stambiažvynė, bet taip pat vertinga. Vienas ryškiausių bruožų: trama perpjovus...
Skėtinė stambiažvynė (Macrolepiota procera) – vienas stambiausių Lietuvos valgomųjų grybų, kepurėlė užauga iki 30–40 cm skersmens. Forma primena skėtį, keptas – riešutų skonio. III kategorija. Perspektyvus grybas: gali būti auginamas dirbtinai. Kaip atrodo skėtinė stambiažvynė? Kepurėlė Kepurėlė 15–40 cm skersmens – viena didžiausių Lietuvoje. Jauna ovališka, subrendusi – plokščia, skėtiška...
