Boheminis aukšliavarpis (Verpa bohemica) – retas, vertingas pavasarinis grybas, Lietuvoje aptinkamas tik keliuose regionuose. Kepurėlė varpeliška, vingiuotai raukšlėta – primena briedžiuką, bet skiriasi forma. Čekijoje laikomas delikatesu. Valgomas šviežias ir džiovintas.
Kaip atrodo boheminis aukšliavarpis?
Kepurėlė
Kepurėlė 2–4 cm aukščio, 2–3 cm skersmens, kūgiška ar varpeliška, vingiuotai raukšlėta – skirtingai nuo briedžiuko, kurio akutės taisyklingos. Spalva gelsvai ruda ar pilkšvai ruda. Viršutine dalimi priaugusi prie koto.
Kotas
Kotas 5–12 cm, 1–1,5 cm storio, plaušuotas ar smulkiai žvynuotas, tuščiaviduris. Jaunų – balsvas, vėliau gelsvas. Trama balsva, trapi, malonaus kvapo ir skonio. Sporos pailgai elipsiškos, 60–80 × 18–24 µm.
Kur ir kada ieškoti Lietuvoje?
Auga balandžio–gegužės mėnesiais lapuočių miškuose. Retas – rastas tik Vilniaus, Zarasų ir Joniškio rajonuose.
- Lapuočių miškai ir parkai
- Mėgsta kalkingą, molingą dirvą ir šlaitus
- Sezonas: balandis–gegužė
- Retas – vietomis auga gausiai, bet geografiškai ribotas
Boheminis aukšliavarpis virtuvėje
Valgomas – vienas vertingiausių pavasarinių grybų. Čekijoje labai mėgstamas.
- Šviežias – troškinamas, kepamas
- Džiovintas
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip atskirti boheminį aukšliavarpį nuo briedžiuko?
Aukšliavarpis – vingiuota, raukšlėta kepurėlė, dalinai prie koto priaugusi. Briedžiukas – taisyklingos korio akutės, visa kepurėlė suaugusi su kotu.
Ar boheminis aukšliavarpis renkamas Lietuvoje?
Retai – nežinomas ir retas. Bet žinant vietas – vertingas pavasarinis radinys.
