Raudonviršis, dar vadinamas raudonikis, – vienas ryškiausių ir skaniausių Lietuvos grybų. Lengvai atpažįstamas, maistingas ir vertinamas virtuvėje.
Valgomieji grybai
Rubrikoje Valgomieji grybai ManoNamai.lt redakcija dalinasi patikima ir praktiška informacija apie grybus, tinkamus rinkti ir vartoti maistui. Remdamiesi patikrintais šaltiniais, grybavimo patirtimi ir saugaus vartojimo principais, aptariame valgomųjų grybų rūšis, jų atpažinimą, rinkimo ypatumus, paruošimą bei laikymą. Čia rasite aiškių patarimų tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems grybautojams. Mūsų tikslas – kad valgomieji grybai būtų renkami atsakingai, saugiai ir taptų gardžia, kokybiška mitybos dalimi.
Nuo A iki Z
Raudonviršis baravykas (Leccinum aurantiacum) – vienas stambiausių ir ryškiausių Lietuvos miškų grybų. Grybautojai jį gerai pažįsta ir myli: oranžinė ar...
Raukšlėtasis gudukas (Rozites caperata) – vertingas III kategorijos grybas, augantis pušynuose ir spygliuočių miškuose. Lietuvoje turi kelis liaudiškus vardus: gudukas, niemčius, vištelė. Grybautojai jį gerai pažįsta ir mielai renka – ne tik dėl skonio, bet ir todėl, kad auga gausiai ir patikimai kasmet. Kaip atrodo raukšlėtasis gudukas? Kepurėlė Kepurėlė 5–12...
Rinkėtasis nuosėdis (Cortinarius armillatus) – didelis, lengvai atpažįstamas grybas su ryškiai raudonomis rinkių liekanomis ant koto. Tai jo vizitinė kortelė:...
Ropliaodis kukurdvelkis (Calvatia utriformis) – didelis pūkuotgrybis ganyklose ir miškų aikštėse. Pavadinimą gavo dėl paviršiaus – senėjant jis suaižėja ir...
Rudakepuris baravykas (Xerocomus badius) – vienas iš maloniai vertinamų baravykų, dažnas tiek pušynuose, tiek eglynuose. II kategorija, universalus virtuvėje, superkas paruošimų organizacijų. Išskirtinis bruožas – poros mėlynuoja paspaudus. Kartais gerai auga net šernų išdarkytame miške. Kaip atrodo rudakepuris baravykas? Kepurėlė Kepurėlė 5–12 cm skersmens, iš pradžių pusiau iškili, vėliau paplokščia,...
Rudasis ausūnis (Peziza badia) – ryškiai rudas dubenėlio formos taurelgrybis, augantis miškuose, parkuose ir net Kuršių nerijos kopose. Vienas dažniausių...
Rudasis piengrybis (Lactarius rufus) – labiausiai paplitęs piengrybis Lietuvoje, ypač gausi eglynuose. Sultys labai karštos – mirkyti prieš sūdant privaloma....
Šilinis kazlėkas (Suillus granulatus), dar vadinamas šilagrybiu, – jaunų pušynų grybas, artimas giminaitis baravyko kazlėko. Skirtumas – neturi rinkiaus ant koto. II kategorija, puikus valgomas grybas, kurį paruošimų organizacijos superka neribotais kiekiais. Lietuvoje rečiau nei baravykas kazlėkas. Kaip atrodo šilinis kazlėkas? Kepurėlė Kepurėlė šiek tiek smulkesnė nei baravyko kazlėko. Paviršius...
Šilinė pievagrybis (Agaricus silvicola) – stambios pievagrybis, augantis miške, ypač eglynuose. Labai panašus į dirvinį pievagrybį, tačiau randamas ne pievose,...
Silkiakvapė ūmėdė (Russula xerampelina) – labiausiai kvepianti visų ūmėdžių. Kai sutrinate jos tramą ar ilgai laikote krepšyje, pajuntate aiškų žuvies...
Šiurkščioji stambiažvynė (Macrolepiota rhacodes) – šiek tiek mažesnė nei skėtinė stambiažvynė, bet taip pat vertinga. Vienas ryškiausių bruožų: trama perpjovus parusvėja ir įgauna oranžinį atspalvį – būdingas ir patikimas atpažinimo požymis. IV kategorija. Kaip atrodo šiurkščioji stambiažvynė? Kepurėlė Kepurėlė 10–20 cm skersmens, jauna ovališka, subrendusi – gaubta ar paplokščia. Paviršius...













