Kai norisi kažko sotesnio, įdomesnio ir šiek tiek kitokio nei įprasti šašlykai, verta išbandyti bulvių ir smulkintos mėsos iešmelius. Tai labai patogus patiekalas kepimui ant grotelių: viename iešme dera ir mėsa, ir garnyras, o česnakinio sviesto aptepimas suteikia ypatingą aromatą.
patiekalai
Makaronų salotos su kukurūzais, agurkais, sūriu ir jogurtiniu padažu – lengvas, sotus ir vaikams patinkantis patiekalas. Jos puikiai tinka vasaros pietums, iškylai, vakarienei ar užkandžiui į dėžutę. Salotos yra švelnaus skonio, spalvingos ir greitai paruošiamos.
Keptos dešrelės ant šašlykinės – greitas, sotus ir labai mėgstamas patiekalas iškyloms, savaitgalio pietums ar vakarienei lauke.
Jeigu norisi sotaus, skanaus ir labai paprastai paruošiamo patiekalo, šie tinginių karbonadai orkaitėje – kaip tik tai, ko reikia. Tai minkšti vištienos gabaliukai, apgaubti sūrio, majonezo ir prieskonių mase, kepami orkaitėje iki auksinės plutelės. Patiekalas paruošiamas greitai, nereikia stovėti prie keptuvės, o rezultatas primena sultingus karbonadus, tik be ilgo mušimo ir kepimo aliejuje.
Vasaros pabaigoje cukinijos, regis, auga greičiau, nei spėjame jas nuskinti. Dar vakar darže gulėjo nedidelis vaisius, o šiandien jis jau primena įspūdingo dydžio moliūgą.
Silkė dažniausiai patiekiama su virtomis bulvėmis, marinuotais svogūnais ar burokėliais, tačiau šią žuvį galima panaudoti kur kas išradingiau. Jos sūrus, ryškus skonis puikiai dera su saldžiais vaisiais, kreminiais padažais, traškiomis daržovėmis ir net šiltais kepiniais.
Per sūri sriuba – viena dažniausių virtuvės klaidų. Kartais pakanka vieno neatsargaus judesio su druskine, per sūraus sultinio kubelio, rūkytos mėsos, sūrio ar sojų padažo, ir visas puodas ima atrodyti sugadintas. Vis dėlto skubėti išpilti sriubos tikrai nereikia.
Agurkų laiveliai – lengvas, gaivus ir vaikams patrauklus užkandis, ypač tinkantis vasarai. Juos galima gaminti dviem būdais: su švelniu varškės įdaru arba sotesniu tuno įdaru.
Australiški mėsos pyragai – tai sotus, jaukus ir labai praktiškas patiekalas, kuriame dera traški tešla, tirštas mėsos įdaras ir naminio maisto šiluma. Nors Australijoje tokie pyragai laikomi tikra klasika, jų skoniai puikiai artimi ir lietuviškai virtuvei: mėsa, daržovės, grybai, sodrus padažas ir kvapnūs prieskoniai primena mums pažįstamus troškinius, tik pateiktus kiek kitokiu, įdomesniu būdu.
Traški, gražiai apskrudusi odelė, minkšta ir sultinga mėsa bei saldžiarūgštė medaus glazūra – taip paruošta antis gali tapti tikra šventinio stalo žvaigžde.
Kai norisi sotaus, gardaus, tačiau nesudėtingai paruošiamo patiekalo, verta išbandyti faršu įdarytus didžiuosius makaronų vamzdelius. Orkaitėje jie suminkštėja, prisigeria pomidorų padažo, o ant viršaus išsilydęs sūris sukuria gardžią auksinę plutelę.
Auksinės, traškios išorėje ir purios viduje – tokios orkaitėje keptos bulvės atrodo paprastas patiekalas, tačiau namuose rezultatas ne visada būna toks, kokio tikimės. Bulvės gali iškepti minkštos, blyškios arba apskrusti tik vietomis.















