Nors Lietuvoje alavijas dažniau laikomas kambariniu augalu, jo nauda žmogaus organizmui yra didžiulė, o panaudojimas – itin universalus. Kilęs iš Arabijos pusiasalio, šis augalas nuo seno vertinamas dėl savo gydomųjų savybių, tačiau maisto gamyboje jis vis dar pritaikomas gan retai.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Cukinijų sezonui įsibėgėjus, šie purūs ir lengvi cukinijų blyneliai su varške tampa tikru išsigelbėjimu virtuvėje. Jie ne tik gardūs, bet ir universaliai panaudojami: tinka pusryčiams, lengvai vakarienei, užkandžiui, o taip pat puikiai dera kaip garnyras prie žuvies, mėsos ar troškinių.
Persimonai – saldus rudens vaisius, kupinas naudos: puikus geležies šaltinis, stiprinantis organizmą
Vos tik atėjus vėsesniems orams, parduotuvių lentynose pasirodo ryškiai oranžiniai persimonai. Tai vieni populiariausių šaltosios sezono pradžios vaisių, vertinami dėl saldumo, subtilaus skonio ir naudingųjų medžiagų gausos.
Ši naminė chalva pagaminama vos iš kelių ingredientų, be jokių sudėtingų procesų. Ji bus ne tik sveikesnė už pirktinę, bet ir be galo kvapni bei kreminė. Tinka kaip saldus užkandis prie arbatos, kavos arba kaip natūralus saldėsis vaikams.
Atšalę orai, mažiau saulės ir sunkesnis maistas – visa tai lapkritį turi tiesioginės įtakos mūsų virškinimui. Žarnynas tampa jautresnis, dažniau pasireiškia pilvo pūtimas, vangumas, sunkumo jausmas arba nestabili savijauta.
Kalėdos be pyragų ir sausainių – ne Kalėdos: su šiuo teiginiu, ko gero, sutiktų daugelis. Iki didžiųjų metų švenčių likus kiek daugiau nei mėnesiui, puikus metas atrasti gardžiausius receptus ir pasiruošti šventinio stalo repeticijai.
Rugsėjis – tai metas, kai daugelio lietuvių virtuvėse kvepia marinuotais agurkais, pomidorais, uogienėmis ir kitomis žiemos atsargomis. Nors patirties daug kas semiasi iš mamų ar močiučių, net ir labiausiai įgudusiems šeimininkams kartais pasitaiko klaidų, kurios gali sugadinti visą triūsą. Kaip rašo tsn. ua, būtent taip nutiko vienai šeimininkei – šiemet daugiau nei 50 stiklainių konservuotų agurkų jai teko išmesti, nes daržovės pabalo, surūgo.
Chia sėklos per pastarąjį dešimtmetį tapo tikru supermaistu, kuris dažnai minimas sveikos gyvensenos kontekste. Mažytės, tačiau neįtikėtinai maistingos – jos suteikia energijos, gerina virškinimą ir padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.
Virtiniai su varške – tai vienas tų patiekalų, kurie primena vaikystę, močiutės virtuvę ir jaukius sekmadienio pietus. Minkšta tešla, purus ir švelnus varškės įdaras bei sviesto–grietinės padažas sukuria paprastą, bet nepaprastai gardų skonį.
Basmati – tai ilgagrūdžiai, aromatingi ryžiai, kilę iš Indijos ir Pakistano regiono. Jie vertinami dėl ypatingo kvapo, subtilaus skonio ir tobulai birių grūdelių. Tačiau daugelis susiduria su problema – kodėl jie kartais sulimpa, ištyžta arba išverda per minkšti?
Kai norisi kažko ypatingo, bet tuo pačiu paprasto – šokoladinis pyragas visada yra geras pasirinkimas. Tai vienas universaliausių desertų, kuris tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek svečiams palepinti. Drėgnas, sodrus, intensyvaus šokolado skonio – toks pyragas visada palieka įspūdį.
Fokačija – tai itališka duona, kuri žavi savo paprastumu ir nepakartojamu skoniu. Iš išorės – švelniai traški, viduje – puri ir minkšta.















