Kalėdos be pyragų ir sausainių – ne Kalėdos: su šiuo teiginiu, ko gero, sutiktų daugelis. Iki didžiųjų metų švenčių likus kiek daugiau nei mėnesiui, puikus metas atrasti gardžiausius receptus ir pasiruošti šventinio stalo repeticijai.
„Kiekvienais metais mūsų pirkėjai laukia lapkričio, kai parduotuvių lentynose pasirodo patys įvairiausi „Belbake“ pagardai kepiniams: pabarstukai, cukriniai papuošimai, specialūs prieskonių mišiniai ir dar daugiau.
Šiuos produktus ir įvairius pagardus mūsų klientai mėgsta ne tik dėl aukštos kokybės, bet ir žemų kainų. Be to, labai platus jų pasirinkimas net ir įprastiems sausainiams ar pyragams suteikia daugiau šventiškumo.
Tad dabar – pats geriausias metas imtis kalėdinių desertų repeticijos, o mes sakome – patiems kepti Kalėdoms – verta!“, – sako „Lidl Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Lina Skersytė.
Kalėdinis laikotarpis – proga pabūti su artimaisiais
Prieššventinis laikotarpis neretam – ne tik malonaus laukimo, bet ir buvimo su artimaisiais laikas, kurį stengiamasi praleisti kuo kokybiškiau. Vienas tokių būdų – išmėginti kalėdinius receptus, pavyzdžiui, kepti imbierinius ar kitus sausainius ir juos dekoruoti su šeima.
Šio rudens hitas – kepiniai su slyvomis. Jos – neatsiejama rudens derliaus detalė, o saldžiarūgštis skonis pagardins kiekvieną iškeptą gabalėlį.
Norint iškepti skanius gardėsius, reikia ir tinkamų priemonių, pavyzdžiui, kokybiško kepimo popieriaus. Norint lengviau įdėti kepimo popierių į nestandartinę kepimo formą, patartina jį suvilgyti karštu vandeniu: taip jis suminkštėja ir lengviau prisitaiko prie formos. Be to, naudojant kepimo popierių, būsite užtikrinti, jog kepiniai neprilips prie kepimo formos.
Kvepia Kalėdomis: trupininis slyvų ir migdolų pyragas
Tamsiais ir vėsiais rudens vakarais namams jaukumo neabejotinai suteiks ką tik iškepto pyrago aromatas, kartu tai gali būti ir puiki repeticija prieš šventes, pamėginant iškepti Kalėdų stalą papuošiantį pyragą. Pagardinkite šį pyragą vanile, papuoškite smulkintais migdolais ir įsileiskite į namus šventišką nuotaiką su trupininiu slyvų ir migdolų pyragu.
Slyvų sluoksniui reikės:
1 stiklainio „Freshona“ konservuotų slyvų puselių (nusunktų)
3–4 šaukštų slyvų sirupo (naudokite likusį nuo nusunktų slyvų)
1 šaukšto cukraus
1 arbatinio šaukštelio cinamono
0,5 arbatinio šaukštelio malto imbiero
Trupiniams:
120 g šalto „Pilos“ sviesto
160 g kvietinių miltų
80 g rudojo cukraus
80 g „Belbake“ plikytų smulkintų migdolų
Žiupsnelio druskos
Šlakelio „Belbake“ burbono vanilės ekstrakto
Patiekimui: kelių kaušelių mėgstamų „Ballino“ ar „Gelatelli“ ledų
Gaminimas:
Paruoškite slyvų įdarą. Nusunktas slyvų puseles supjaustykite stambesniais gabaliukais.
Sudėkite į dubenį kartu su cukrumi, cinamonu, imbieru ir keliais šaukštais sirupo.
Išmaišykite ir palikite pastovėti 5–10 minučių, kad slyvos sugertų į save prieskonius.
Pasiruoškite trupinius. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, migdolus, druską.
Sudėkite šaltą, kubeliais pjaustytą sviestą. Trinkite pirštais, kol susidarys trupiniai (nuo smulkių iki stambesnių – taip skaniau).
Į kepimo formą supilkite slyvas su sirupu. Ant viršaus tolygiai paskleiskite trupinius.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 min., kol trupiniai taps auksiniai, o slyvos pradės burbuliuoti.
Pyragą skanaukite tiek šiltą, kartu su mėgstamais ledais, tiek ir atvėsusį, su puodeliu karštos arbatos.
Skanaus!
