Moliūgų sezonas rudenį įsibėgėja visu pajėgumu, tačiau ne visi vaikai džiaugiasi pamatę oranžinį gabalėlį lėkštėje. Vieniems nepatinka salstelėjęs moliūgo skonis, kitiems – jo tekstūra, o dar kiti atmeta patiekalą vos pamatę neįprastą spalvą. Vis dėlto moliūgą labai lengva „paslėpti“ kituose patiekaluose taip, kad jis suteiktų švelnumo, drėgmės ir kremiškumo, tačiau pats skonis beveik nesijaustų.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Kai norisi ko nors saldaus, bet nesinori kepti pyrago ar ruošti tešlos, verta prisiminti vieną paprasčiausių rudens desertų – keptus obuolius su varške. Jie paruošiami vos per kelias minutes, o orkaitėje obuoliai tampa minkšti, sultingi ir kvapnūs.
Kartais gardžiam desertui visai nereikia ilgo produktų sąrašo. Jei namuose turite vos kelis obuolius, kiaušinį ir šiek tiek miltų, galite paruošti minkštą, kvapnų obuolių desertą, kuris ypač skanus dar šiltas.
Kaip virti kukurūzus, kad jų grūdeliai išliktų saldūs, sultingi ir traškūs? Kukurūzų augintojas Deividas Romikaitis sako, kad svarbiausia burbuolių nepervirti.
Šis vištienos krūtinėlės su daržovėmis receptas kaip tik toks: pasiruošimas neužtrunka, ingredientai paprasti, o rezultatas – sultinga, minkšta vištiena ir maloniai apskrudusios, dar šiek tiek traškios daržovės.
Kai norisi greito, sotaus ir gardaus užkandžio ar lengvos vakarienės, tortilija visada yra puikus pasirinkimas. O ši versija su tunu, avokadu ir pomidoru – ypač vykusi: gaivi, kremiška, soti ir kupina skonių.
Rudeniškas lašišos kepsnys: lengvas ir skanus pasirinkimas vėstančiam rudens vakarui. Šis greitas receptas užtrunka trumpai, tačiau yra itin skanus.
Receptas visai nesudėtingas, tačiau čia svarbu keli dalykai: neperkrauti keptuvės, neskubėti dėti sviesto ir leisti grybams gražiai apskrusti.
Kai norisi naminio pyrago, bet visai nesinori ilgai sukiotis virtuvėje, šis obuolių pyragas – tikras išsigelbėjimas. Tešlai paruošti užtenka vieno dubens ir vos kelių minučių, o likusį darbą atlieka orkaitė.
Mėsos troškinys – vienas iš tų patiekalų, kurie ypač tinka vėsesniems rudens ir žiemos vakarams. Tai lėtai gaminamas, sotus ir aromatingas patiekalas, kuriame mėsa tampa minkšta, daržovės prisigeria padažo skonio, o visas puodas kvepia taip, kad šeima prie stalo susirenka dar nebaigus gaminti.
Vištienos apkepas – vienas tų patiekalų, kurie puikiai tinka tada, kai norisi sotaus, šilto ir nesudėtingai paruošiamo maisto visai šeimai.
Kugelis, dar vadinamas bulvių plokštainiu, – vienas tų patiekalų, kurių receptas kiekvienoje šeimoje šiek tiek kitoks. Vieni deda daugiau svogūnų, kiti neįsivaizduoja kugelio be spirgučių, treti į bulvių masę pila karštą pieną, o kai kas įmaišo šiek tiek grietinėlės.















