Visuomenėje vis dar gajus įsitikinimas, kad žengiant sveikos mitybos keliu, reikėtų vengti arba visiškai atsisakyti duonos. Ekspertė aptarė pagrindinius, apie duoną sklandančius mitus, pasidalijo patarimais bei pagrindine sveikos mitybos taisykle ir atskleidė, jog duona gali būti pilnavertiškas subalansuotos mitybos pagardas, ypač aktualus žiemos laikotarpiu, kai svarbu palaikyti tinkamą energijos ir darbingumo lygį.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Baltas padažas su svogūnais – tai paprastas, bet itin universalus pagardas, kuris suteikia patiekalams švelnumo, sodrumo ir jaukų namų virtuvės skonį.
Gardūs, traškūs ir kvepia vasara: taip, tai – lietuviški trumpavaisiai agurkai. Šios daržovės – kupinos vitaminų ir mineralų, o ir paskanina jos praktiškai kiekvieną mėsišką patiekalą, ypač paruoštą grilyje. Dar daugiau teigiamų emocijų sukels gaivinanti agurkų šaltsriubė, kurią rekomenduojame būtinai išbandyti šiltuoju sezonu....
Oro temperatūrai gerokai nukritus, savaime pradedama žvalgytis į sotesnius ir šiltesnius patiekalus. Svarbiu jų ingredientu gali tapti ir nebrangi varškė, panaudojama ne tik desertams, bet ir sūriems bei pikantiškiems patiekalams. Gydytojas dietologas Edvardas Grišinas taip pat priduria, kad varškė – puikus pasirinkimas norintiems maitintis maistingai ir sveikai. Ieškantiems kulinarinio įkvėpimo, kaip sočiai ir visai paprastai pagaminti varškės patiekalus, kulinarijos meistrai siūlo tris nebrangių receptų idėjas.
Bananas – populiariausias vaisius tarp pirkėjų, todėl gali pasirodyti, kad su juo jau išbandyti patiekalai nuo A iki Z. Be bananų pirkinių krepšelis neįsivaizduojamas nei vasarą, nei žiemą, tad ir dabar jie perkami ir tvyrant karščiui, ir orams apniukus. Tačiau ne tik lietuviai dievina šį nebrangų, skanų ir universalų vaisių – pasaulyje apstu patiekalų su bananais, o vis nauji receptai įsiveržia ir tarp socialinių tinklų hitų.
Blyneliai gaunasi minkšti, natūraliai saldūs ir maloniai kvepia bananais. Jie puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar lengvam desertui.
Bananų duona – vienas paprasčiausių naminių kepinių, kuriam nereikia nei sudėtingų ingredientų, nei daug laiko. Ji minkšta, drėgna, kvapni, o geriausia tai, kad receptui puikiai tinka jau stipriai prinokę, dėmėti bananai, kurių valgyti vienų nebesinori. Kuo bananai labiau sunokę, tuo natūraliai saldesnė ir aromatingesnė bus bananų duona.
Bandelių su šokoladiniu padažu receptas. Tai ne sumuštinis, tai fantastiškas desertas, kurį labai gardu valgyti šiltą su ledais.
Kai norisi ne tik šilto, bet ir tikrai sotaus naminio patiekalo, barščiai su rūkyta šonine tampa vienu geriausių pasirinkimų. Ši sriuba išsiskiria sodriu skoniu, maloniu rūkyto mėsos aromatu ir ryškia spalva, kurią suteikia burokėliai.
Kalbant apie Europos kulinarinį paveldą paprastai pirmiausiai prisimenamos tokios šalys kaip Italija ar Prancūzija, tačiau nereikėtų pamiršti ir Vokietijos. Ši šalis gali pasigirti savo paprastais, tačiau sočiais ir skaniais, tautiečių skoniui artimais patiekalais. Receptų kūrėjos siūlo namuose išmėginti vokiškos virtuvės klasiką – troškintas arba keptas dešreles su raugintais kopūstais ir bulvių koše....
Karštomis vasaros dienomis gaivaus deserto norisi kone kasdien – o paprasčiausias jo variantas telpa į vieną vienintelį ingredientą. Liucina Rimgailė dalijasi naminių arbūzų ledų receptu be pridėtinio cukraus, kurį be vargo pagaminsite ir kartu su vaikais.
Daugeliui rytas prasideda nuo kvapnaus kavos puodelio, tačiau šis gėrimas vis dažniau tampa ne tik prabudimo ritualu, bet ir netikėtu ingredientu įvairiuose kulinariniuose eksperimentuose: marinatuose, trintuose kokteiliuose bei žinoma – pyraguose. Artėjant pyragų dienai tinklaraščio „Valgė spalvė“ autorė Živilė Stumbrienė dalinasi išskirtiniu receptu, kuris nustebins ne tik išraiškingu skoniu bet ir sudėtimi: šiame pyrage nerasite pridėtinio cukraus, o receptą lengva pritaikyti ir norint deserto be laktozės.















