Imbieriniai sausainiai – tikra žiemos klasika, tačiau juos galima kepti ne tik orkaitėje. Karšto oro gruzdintuvė leidžia iškepti sausainius greičiau, taupiau ir be papildomo vargo.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Kūčios ir Kalėdos neatsiejamos nuo jaukumo, šeimos susibūrimų ir tradicinių skanėstų. Vienas iš žiemos švenčių simbolių – imbieriniai sausainiai. Tam, kad jie būtų ne tik skanūs, bet ir sveikatai palankūs, mitybos specialistė Gabrielė Urbonaitė dalijasi ypatingu receptu.
„Kalėdos nuostabios tuo, kad nereikia vienam pačiam užsidaryti virtuvėje ir triūsti ten nuo ryto iki vakaro, kaip, pavyzdžiui, ruošiantis kokiai grandiozinei giminių puotai... Meduolių kepimas, imbierinių namelių statymas ir puošimas, cukraus masės besmegenių ar snaigių gaminimas – tai gera proga surinkti ir didelius, ir mažus į virtuvę ir smagiai bei kūrybiškai pabendrauti. Tada Kalėdos tikrai tampa šeimos švente“, – pasakoja Beata Nicholson....
Kai norisi gaivaus, šildančio ir natūraliai ryškaus skonio gėrimo, imbierinis kokteilis yra puikus pasirinkimas. Imbieras suteikia malonų aštrumą, citrina ir apelsinas papildo gėrimą vitaminu C, o medus sušvelnina skonį.
Indiška virtuvė dažnai siejama su aštrumu ir egzotiškais prieskoniais, tačiau iš tiesų joje gausu švelnių, sotių ir lietuviškam skoniui artimų patiekalų. Daugelis jų primena troškinius, sriubas ar apkepus, kuriuos mėgstame ir savo virtuvėje – tik su sodresniu aromatu.
Bulvės – mylimiausia lietuvių daržovė, kurią kiekvienas moka paruošti bent keliais skirtingais būdais. Tačiau ar jau išbandėte internetą užkariavusį metodą bulves sutraiškyti? Kaip pasakoja kulinarijos šefė Elvyra Semaška, taip bulvės tampa dar traškesnės, ypač aromatingos ir virsta skania baze įvairiems nebrangiems patiekalams. Išleidus vos kelis eurus, galėsite paruošti dieviškai skanių šedevrų – nuo sveikų salotų iki kišo be gliuteno.
Ne paslaptis, kad šventinės vaišės – metas suspindėti dažnam namų kulinarui. Kalėdų stalo patiekalai neprivalo būti brangūs ar sunkiai pagaminami, tereikia pasitelkti šiek tiek išradingumo bei gudrumo, sako „Instagramo“ platformoje sparčiai populiarėjantis maisto receptų filmukų kūrėjas Andrius Šimulynas (@andriushim). Kulinarijos entuziastas dalijasi netikėtu receptu, kuriame tradicinė antiena tampa itališkų arančinų pažiba.
Mėnesio pabaiga dažnai tampa galvosūkiu: kaip pagaminti kažką jaukaus ir sotaus, bet tuo pačiu neišlaidauti? Atsakymas slypi paprasčiausiuose produktuose, kuriuos dažnai nuvertiname. Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose „TikTok“ ir „Instagram“ žaibiškai plinta receptas, kuris įrodo: net ir pigiausios daržovės gali virsti kulinariniu šedevru. Tai – traiškytų bulvių salotos su agurkais ir kreminiu padažu.
Kodėl verta picą kepti ant tikros ugnies? Ne vien dėl to, kad dabar tas metas, kai norisi kuo dažniau naudotis proga užkurti lauko kepsninę. Bet ir todėl, kad pica pakvimpa gardžiu dūmo aromatu, o svarbiausia, ji traški ir tokia tikra – orkaitėje sunkiai pavyktų taip iškepti....
Šiuolaikinis gyvenimo ritmas diktuoja paprastumo, greičio ir praktiškumo virtuvėje poreikį. Kasdien norisi ne tik sutaupyti, bet ir mėgautis įvairiais, sveikesniais patiekalais, tinkamais tiek į pietų dėžutę, tiek vakarienei namuose. Siūlome išbandyti pigias ir spalvingas daržovių patiekalų idėjas, kuriose morkos ir burokėliai tampa pagrindiniais herojais.
Savaitgalį praleiskite prie griliaus, su šeima ar draugais bei pasinaudokite lengvais ir nebrangiais patiekalų pasiūlymais. Pasigaminkite gardžius bei maistingus pietus, o po jų – greitai bei paprastai paruošiamą desertą....
Jei atsibodo įprastinės salotos, pats metas išbandyti šį receptą....
