Nebemėtau susiraukšlėjusių obuolių – dabar jie turi visai kitą paskirtį. Vos keli paprasti ingredientai, vienas dubuo, 20 minučių orkaitėje – ir virtuvėje pasklinda toks kvapas, kad visi namiškiai susirenka prie stalo dar prieš ištraukiant keksiukus.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Sausio pabaigoje daugelis ieškome būdų, kaip maitintis sočiai, bet nebrangiai. Kiaulienos kumpis be kaulo – vienas universaliausių ir pigiausių pasirinkimų, tačiau daugelis šeimininkių jo vengia dėl vienos priežasties: ši liesa mėsa dažnai tampa sausa ir sprangi. Maisto technologas Vladislovas Judickis ramina – kumpis gali būti minkštas kaip sviestas, jei žinosite kelias esmines taisykles.
Blyneliai su mėsa – tikra lietuviškos virtuvės klasika, kuri daugeliui primena vaikystę, savaitgalio pietus ar močiutės virtuvę. Ploni, minkšti blynai ir sultingas mėsos įdaras sukuria patiekalą, kuris tinka ir kasdieniams pietums, ir sočiai vakarienei.
Buratos salotos – tai patiekalas, kuris įrodo, jog kartais mažiau yra daugiau. Kreminė burata, prinokę pomidorai, aromatingas alyvuogių aliejus ir keli kokybiški ingredientai sukuria restorano lygio skonį per 10 minučių.
Sausio 20-ąją pasaulis mini Sūrio mylėtojų dieną. Tai puiki proga prisiminti, kad gurmaniška patirtis nebūtinai turi kainuoti brangiai, o virtuvėje karaliauti gali ne tik prabangūs, bet ir kasdieniai, tačiau teisingai parinkti skoniai. Italija – neabejotina sūrių karalienė, todėl parengėme gidą, kuris padės nepasiklysti tarp mocarelos pynių, rikotos švelnumo ir provolonės charakterio.
Mangas – tas vaisius, kuris net ir žiemos viduryje primena atostogas. Jis puikiai dera ne tik desertuose, bet ir salotose – su sūriu, vištiena, lapinėmis daržovėmis ar net avokadu. Šios salotos su mangu – lengvos, gaivios, bet pakankamai sočios, kad galėtų būti ir pietūs.
Cukinijos auga taip, kad kartais nežinai – juoktis ar verkti. Vieną dieną jos dar mažos, o po poros dienų – jau „monstrai“.
Pasidabinęs traškia plutele, tačiau burnoje tirpstantis prancūziškasis sviestinis ragelis – kruasanas – kepinių lyderis jau ne vieną amžių.
Vištienos sparneliai orkaitėje su teriyaki padažu - gardus ir patikrintas receptas. Siūlome šiandien jį išbandyti ir jums.
Sausiui persiritus į antrą pusę, ne vienam blanksta motyvacija kasdien valgyti sveikiau, bet ją atgaivinti nesunku kūrybiškai pažiūrėjus į paprasčiausius ingredientus. Pavyzdžiui, pigūs ir universalūs obuoliai pravers ruošiant įvairius gardžius patiekalus tiek ryte, tiek vakare bei padės atrasti naujų būdų, kaip kasdien valgyti daugiau šviežių gėrybių.
Kopūsto lapus nuplauti, nusausinti ir sudėti į kepimo skardą. Džiovinti lapus iki 120 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
Salotos su krabų lazdelėmis – vienas populiariausių patiekalų lietuviškuose namuose. Jos greitai paruošiamos, nebrangios ir puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.















