Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Šilauogės – tai uogos, kurios tinka beveik prie visko, tačiau kepiniuose jos ypač atsiskleidžia. Sultingos, saldžiarūgštės ir kupinos spalvų, jos suteikia pyragui ne tik skonio, bet ir elegancijos.
Tegul neišgąsdina toks ne itin kulinarinis pavadinimas, nes iš tiesų tai gardus šokoladinis vyniotinis, kuris per Kalėdas puošia daugelio Vakarų Europos šalių šventinius stalus. Pavaišinti savo artimuosius šiuo saldumynu gal paskatins ir graži šio patiekalo istorija....
Palepinti savęs reikia nepamiršti ir savaitės viduryje. Būtent tuomet reikia prisiminti, jog egzistuoja ne tik darbų lavinos, bet ir namai, ir juose laukianti šeima....
Rabarbarų sezonas – puikus metas išbandyti paprastą, bet įspūdingai skanų pyragą. Šis receptas išsiskiria švelniu tešlos skoniu ir gaiviu rūgštelės poskoniu.
Šis rabarbarų pyrago receptas labai paprastas, todėl tiks net tiems, kurie kepa retai. Tešla paruošiama greitai, ingredientai kasdieniški, o rezultatas – purus, drėgnas ir kvapnus pyragas, kurį galima valgyti dar šiltą su ledais arba atvėsusį prie kavos puodelio.
Ramen daugeliui asocijuojasi su jaukiu, garuojančiu dubenėliu, kupinu sodraus sultinio, minkštų makaronų ir įvairių gardžių priedų. Nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad ramen gamyba namuose yra sudėtinga, iš tiesų viskas daug paprasčiau, nei atrodo.
Kopūstai pinga, vakarai vėsta, o močiučių rūsiuose jau seniai stovėtų kubilai. Rauginimo sezonas prasidėjo, ir tam nebūtinas nei didelis indas, nei rūsys: užtenka kelių stiklainių ir vėsaus kampo bute. Šefė Jolita Tamoševičienė paaiškino, nuo ko priklauso, ar rauginti kopūstai pavyks traškūs, ir pasidalijo trimis receptais, nuo tradicinio iki netikėto su imbieru.
Kopūstas – universali daržovė, kuria galima praturtinti sriubas, troškinius, salotas, gaminti tradicinius balandėlius.
Rauginti kopūstai, agurkai, burokėliai, kefyras, kombučia ir kiti fermentuoti produktai šiandien vadinami tikru probiotikų lobynu.
Rauginti produktai istoriškai labiau siejami su žiemos sezonu, kada jais esame įpratę papildyti vertingų medžiagų atsargas organizme. Tačiau raugintais agurkais savo meniu galime praturtinti ir vasarą. Prekybos tinklo „Maxima“ duomenis, raugintų agurkų populiarumas pradeda augti vos atšilus orams. Jie tampa ištikimu grilio ir šašlykų sezono kompanionu. Tiesa, vasarą pirkėjų skonis išsiskiria – dvigubai dažniau pasirenkami švieži, trumpai parauginti agurkai....
Kopūstai, rodos, tiek daug telpa į šį vieną žodį. Mums, lietuviams, iki negalėjimo pažįstama daržovė, kurią prisimename atėjus rudeniui ir žiemai, kuomet močiutės ir tėveliai ima juos raugti, verda sriubas ar gamina troškinius....















