Silkė į šaltibarščius? Aštrumo suteikiantys krienai, arba vietoj jų – truputis vasabio? O gal šliūkštelti mineralinio vandens? Kad šaltibarščiai nusibostų – nėra šansų, nes kartais vos vienas priedas gali šiai legendinei sriubai suteikti naujų skonių. Balandį atlikta lojalių „Iki“ pirkėjų apklausa atskleidė ne tik tai, koks kefyras ir kokie burokėliai juos gaminant yra populiariausi, bet ir kokiais nebūtinai įprastais ingredientais lietuviai skanina visą šiltąjį sezoną valdančius šaltibarščius.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Per sūri sriuba – viena dažniausių virtuvės klaidų. Kartais pakanka vieno neatsargaus judesio su druskine, per sūraus sultinio kubelio, rūkytos mėsos, sūrio ar sojų padažo, ir visas puodas ima atrodyti sugadintas. Vis dėlto skubėti išpilti sriubos tikrai nereikia.
Rugpjūtis – laikas, kai prasideda agurkų konservavimo maratonas. Tačiau rauginti galima ne vien tik juos. Šviežios morkos ir burokėliai, užauginti Lietuvos ūkiuose, jau nugulė parduotuvių lentynose ir gali tapti artėjančio šaltojo sezono stalo žvaigždėmis – tereikia šiek tiek kūrybiškumo ir stiklainio. Dalijamės gardžiais receptais ir primename: fermentuotos daržo gėrybės – paprastas, sveikas ir itin skanus būdas pratęsti vasaros derliaus malonumus.
Yra labai paprastas būdas to išvengti. Į varškės masę įmaišykite vieną šaukštą riebesnės grietinės. Šis nedidelis priedas padeda apkepui išlikti minkštam, drėgnam ir švelniam net jam visiškai atvėsus.
Ryžių populiarumas neturėtų stebinti, kadangi tai yra produktas, ypač naudingas organizmui, pasižymintis daugybe gerųjų savybių.
Įdaryta kiaulienos išpjova – tai patiekalas, kuris atrodo prabangiai, tačiau nėra sudėtingas. Tinkamai paruošta išpjova išlieka minkšta, sultinga, o įdaras suteikia jai daugiau skonio, aromato ir šventiškumo.
Kalėdines vaišes sunkiai įsivaizduojame be kepto paukščio. Gražiai apskrudusi antis, žąsis ar višta visad papuošia šventinį stalą, tačiau puikiausiai atrodo keptas kalakutas. Yra daugybė būdų, kaip jį galima paruošti, – gal iš šių trijų išsirinksite tinkamiausią....
Velykos neįsivaizduojamos be margučių, tačiau jei norisi ant stalo padėti ne tik tradicinius virtus kiaušinius, verta išbandyti ir dar vieną puikų užkandį – įdarytus kiaušinius. Jie atrodo šventiškai, yra patogūs patiekti, o svarbiausia – gali būti labai įvairūs.
Paprikose ir pomidoruose išsitroškinusi mėsa – kvapni, minkšta ir labai skani. Patiekalą gardinkite savo mėgstamais prieskoniais....
Šiam patiekalui tikrai sunku atsispirti!...
Rudens pradžia dovanoja gausų daržovių derlių – puikų ingredientą mišrainėms, be kurių neįsivaizduojamas tradicinis lietuviškas stalas.
Kai lyja, norisi susikurti jaukią atmosferą namuose, o vienas iš būdų - ką nors pasigaminti....















