Velykų meniu suplanuotas, marginimo raštai apgalvoti, tačiau kasmet daugelis virtuvių susiduria su tuo pačiu iššūkiu – kaip nulupti kiaušinius, kad pusė baltymo nenuplyštų kartu su lukštu? Tokie pažeisti kiaušiniai ne tik praranda estetinę išvaizdą, bet ir visiškai netinka šventiniam įdarymui.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Kai norisi sotaus, šilto ir namais kvepiančio patiekalo, kopūstų sriuba su šonkauliukais tampa vienu geriausių pasirinkimų. Tai klasikinė sriuba, kuri džiugina sodriu sultiniu, minkšta mėsa ir maloniai troškintų daržovių skoniu.
Velykų planai jau suderinti, šventės vieta žinoma, tačiau vis dar sukate galvą, kokie Velykų receptai tiktų neštis prie bendro stalo, kad būtų skanu, originalu ir... patogu transportuoti automobilio bagažinėje? Kai iki šventės lieka vos kelios dienos, brangi kiekviena minutė.
Varškė – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Iš jos galima paruošti ir sočius pusryčius, ir lengvus užkandžius, ir net gardžius desertus. Be to, varškės patiekalai dažnai patinka ne tik suaugusiesiems, bet ir vaikams, nes jie būna švelnaus skonio, minkšti ir sotūs.
Virti kiaušiniai – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Jie tinka pusryčiams, salotoms, užtepėlėms, sumuštiniams, užkandžiams ir, žinoma, šventiniam Velykų stalui. Tačiau po švenčių ar prisivirę daugiau kiaušinių dažnas susimąsto: kaip juos tinkamai laikyti ir kiek laiko jie išlieka švieži?
Šventinis stalas dažnai neapsieina be paprastų, tačiau visų mėgstamų užkandžių. Vienas tokių – naminė kiaušinių užtepėlė, kuri puikiai tinka tepti ant duonos, batono, krekerių ar patiekti prie įvairių užkandžių.
Velykos neįsivaizduojamos be margučių, šventinio stalo ir namuose pasklidusio kepinių kvapo. Vienas iš tradicinių gardėsių, kuris daugeliui primena vaikystę ir jaukius šeimos susibūrimus, yra velykinė boba.
Pastaraisiais metais raugas išgyvena tikrą sugrįžimą – tai, kas ilgą laiką buvo laikoma primiršta tradicija, šiandien vis dažniau atrandama iš naujo. Artėjančios šventės tam yra puiki proga: jūsų Velykų meniu neabejotinai praturtins ir svečius kvapais vilios gardūs kepiniai iš raugo.
Velykos neįsivaizduojamos be margučių, tačiau jei norisi ant stalo padėti ne tik tradicinius virtus kiaušinius, verta išbandyti ir dar vieną puikų užkandį – įdarytus kiaušinius. Jie atrodo šventiškai, yra patogūs patiekti, o svarbiausia – gali būti labai įvairūs.
Velykos daugeliui neatsiejamos nuo margučių, keptų patiekalų, vaišių gausos ir, žinoma, baltos mišrainės. Tai vienas iš tų tradicinių patiekalų, kuris ant šventinio stalo sukelia daugiausia nostalgijos
Velykų stalas neįsivaizduojamas be margučių, įvairių užkandžių, mišrainių ir gardžių padažų. Vienas iš tų skonių, kuris dažnai karaliauja ant šventinio stalo, yra majonezas. Tačiau pirktinį majonezą vis dažniau norisi pakeisti naminiu – šviežesniu, sodresnio skonio ir pagamintu iš aiškių ingredientų.
Kai norisi lengvo, gaivaus ir ne per saldaus deserto, jogurtinis želė tortas tampa vienu geriausių pasirinkimų.















