Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė dalijasi penkiais patarimais, kaip paruošti sultingą vištienos krūtinėlę namuose.
patiekalai
Nuo A iki Z
Bulvės – tikras išsigelbėjimas, kai nėra laiko, bet norisi sotaus ir skanaus maisto. Vos kelios paprastos sudedamosios dalys ir 20 minučių – tiek užteks, kad ant stalo atsidurtų gardus patiekalas visai šeimai.
Kai norisi lengvo, bet sotaus patiekalo, agurkų ir tuno salotos yra puikus pasirinkimas. Jos tinka tiek greitiems pietums, tiek lengvai vakarienei, o paruošti jas galima vos per keliolika minučių.
Kai pabosta įprasti vištienos patiekalai, tenka galvoti kažką naujo. Pabandom?...
Blyneliai su mėsa – tikra lietuviškos virtuvės klasika, kuri daugeliui primena vaikystę, savaitgalio pietus ar močiutės virtuvę. Ploni, minkšti blynai ir sultingas mėsos įdaras sukuria patiekalą, kuris tinka ir kasdieniams pietums, ir sočiai vakarienei.
Patys įvairiausi vištienos patiekalai ir daržovių salotos (šiltos, šaltos), troškiniai ir sriubos – visa tai gali būti gaminama su kruopomis. Kokiomis – skonio reikalas, tačiau kvietinės kruopos prie šių valgių taip pat puikiai tinka, suteikia jiems tekstūros ir „individualumo“....
Argi šaltą žiemos dieną gali būti kas nors geriau už dubenėlį karštos sriubos? Lėkštė sočios sriubos ne tik sušildo, bet ir pakelia nuotaiką.
Faršas – vienas universaliausių ingredientų virtuvėje. Iš jo galima paruošti tiek kasdienius, tiek savaitgalio patiekalus, kurie patinka visai šeimai. Jei svarstote, ką skanaus ir nesudėtingo pagaminti, štai 7 patikrinti receptai su faršu, kurie tikrai pravers.
Agurkų laiveliai – lengvas, gaivus ir vaikams patrauklus užkandis, ypač tinkantis vasarai. Juos galima gaminti dviem būdais: su švelniu varškės įdaru arba sotesniu tuno įdaru.
Kai norisi ne tik šilto, bet ir tikrai sotaus naminio patiekalo, barščiai su rūkyta šonine tampa vienu geriausių pasirinkimų. Ši sriuba išsiskiria sodriu skoniu, maloniu rūkyto mėsos aromatu ir ryškia spalva, kurią suteikia burokėliai.
Bruknės – viena vertingiausių lietuviškų miško uogų. Jų natūralus rūgštumas ir lengvas kartumas puikiai subalansuoja riebesnius patiekalus, todėl bruknių uogienė ar padažas yra klasikinis pasirinkimas prie keptos kiaulienos, žvėrienos, jautienos ar net paukštienos.
Kartais patys skaniausi patiekalai gimsta visai netikėtai – tiesiog tada, kai labai ko nors užsinori. O jei tas noras veda prie bulvinių blynų, rezultatas beveik visada būna puikus. Dar geriau, kai prie bulvių prisijungia obuolys – tuomet gaunamas išties ypatingas skonių derinys.
