Kartais patys skaniausi patiekalai gimsta visai netikėtai – tiesiog tada, kai labai ko nors užsinori. O jei tas noras veda prie bulvinių blynų, rezultatas beveik visada būna puikus. Dar geriau, kai prie bulvių prisijungia obuolys – tuomet gaunamas išties ypatingas skonių derinys.
Bulviniai blynai su obuoliais nustebina tuo, kad yra ir tradiciški, ir šiek tiek kitokie. Bulvės suteikia sotumo, o obuolys įneša lengvo gaivumo bei švelnaus salstelėjimo. Tokie blyneliai puikiai tinka tiek paprastiems pietums ar vakarienei, tiek tada, kai norisi išbandyti kažką naujo iš visai kasdienių ingredientų.
Receptu dalinasi Gamink su Audrone.
Bulviniai blynai su obuoliais
Reikės:
- 3–4 vidutinio dydžio bulvių
- 1 didesnio obuolio
- 1 kiaušinio
- 2 valgomųjų šaukštų miltų
- šiek tiek krapų ar kitų mėgstamų prieskoninių žolelių
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- aliejaus kepimui
Gaminimo eiga
- Bulves ir obuolį sutarkuokite burokine tarka.
- Nuo tarkuotų bulvių nusunkite arba nupilkite susidariusį skystį.
- Į tarkuotą masę įmuškite kiaušinį.
- Suberkite miltus, smulkintus krapus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Viską gerai išmaišykite, kad masė būtų vientisa.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Šaukštu dėkite nedidelius blynelius ir kepkite juos ant vidutinės kaitros iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Patiekite iš karto, kol blyneliai dar šilti ir traškūs.
