Lengvos spurgos su kefyru – tai greitas ir nesudėtingas desertas, kuriam nereikia mielių ar ilgo laukimo. Spurgos išeina minkštos, purios ir maloniai lengvos, o jų skonis primena naminius kepinius iš vaikystės.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Kai lauke tvanku, mažiausiai norisi ilgai stovėti prie įkaitusios viryklės ar jungti orkaitę. Karštomis dienomis dažniausiai norisi lengvo, gaivaus, bet kartu sotaus maisto, kurį būtų galima paruošti per keliolika minučių.
šį kartą išvirusi tokią sriubą nutariau ją nufotografuoti ir aprašyti receptą tiems, kas nori sužinoti, kaip verdama raugintų agurkų sriuba.
Lęšių sriuba – tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito, maistingo ir jaukaus patiekalo. Ji tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei, o dėl didelio augalinių baltymų ir skaidulų kiekio ilgai suteikia sotumo jausmą.
Lęšių troškinys – tai vienas tų patiekalų, kuris sušildo, suteikia energijos ir neapsunkina. Jis puikiai tinka vėsesniam metų laikui, bet ne mažiau geras ir tada, kai norisi lengvo, augalinio maisto. Be to, lęšiai – puikus baltymų, skaidulų ir geležies šaltinis.
Išsiilgusiesiems žalumynų – puikus receptas. Patiekalas skanus, spalvingas, be to, jame gausu vitaminų. Įdarą ruoškite iš špinatų arba špinatų ir dilgėlių – keptuvėje karščiu apdorotos dilgėlės „nebekanda“ ir skoniu labai panašios į špinatus....
Lietiniai – vienas universaliausių patiekalų virtuvėje. Jie gali būti saldūs arba sūrūs, tinkami pusryčiams, pietums ar desertui. Tačiau visko pagrindas – tinkamai paruošta tešla. Per tiršta – blynai bus kieti
„Mano Namai“ skaitytojai pasidalijo savo gražiausių velykinių margučių nuotraukomis, o mes sudėjome jas į ypatingą galeriją. Čia jūsų laukia daugiau nei 50 kūrybiškų, spalvingų ir įkvepiančių margučių idėjų.
Lietuvių virtuvė be bulvės – neįsivaizduojama. Tačiau net ir ši, atrodytų, nereikli daržovė žiemą gali pateikti nemalonių staigmenų: pradėti dygti, pūti ar pažaliuoti. Pasirodo, dažniausiai dėl to kaltos ne pačios bulvės, o netinkama kaimynystė mūsų spintelėse. Ekspertai dalijasi taisyklėmis, kurios padės sutaupyti pinigų neišmetant maisto, ir siūlo iš naujo atrasti du receptus, mat šie bulvių patiekalai oficialiai pateko į geriausių pasaulio valgių dešimtuką.
Graikijos virtuvė pasižymi savo patiekalų gausa ir įvairove – nuo lengvų užkandžių iki sočių mėsiškų patiekalų. Tačiau didelis patiekalų pasirinkimas vyrauja dėl to, jog tiek ruošdami maistą, tiek ir juo mėgaudamiesi graikai vadovaujasi vos trimis principais: maistas turi būti gardus, o produktai – kokybiški ir draugiški piniginei.
Kai pasaulyje priskaičiuojama virš 1000 sūrių rūšių, kartais lengva pamiršti – lietuviškas varškės sūris yra unikalus. Jo autentiškumą yra pripažinusi ir ES, įtraukusi į prestižinį maisto produktų sąrašą. Giriama užsienio svečių, regis, ši tradicinės mūsų virtuvės pažiba ir tarp lietuvių išgyvena renesansą. Daug neišleidus, varškės sūris gali tapti ir gurmanišku užkandžiu, ir sočiu pagrindiniu patiekalu.
Pasibaigus švenčių maratonui daugeliui sausį norisi pailsėti nuo gausių vaišių stalų, pradėti labiau rūpintis mityba ar rinktis lengvesnius patiekalus. Dietologų teigimu, puikus būdas pradėti maitintis sveikiau – į savo kasdienį racioną įtraukiant raugintas daržoves. Dietistė Vaida Kurpienė pažymi, kad šios tradicinės lietuviškos gėrybės gali ne tik padėti pagerinti virškinimą, sustiprinti imunitetą, praturtinti organizmą vertingomis medžiagomis, bet ir sušildyti už lango siaučiant žvarbiems orams.
