Lengvos spurgos su kefyru – tai greitas ir nesudėtingas desertas, kuriam nereikia mielių ar ilgo laukimo. Spurgos išeina minkštos, purios ir maloniai lengvos, o jų skonis primena naminius kepinius iš vaikystės. Puikiai tinka pusryčiams, savaitgalio desertui ar netikėtai užsukusiems svečiams.
Lengvos spurgos su kefyru – receptas
Ingredientai (apie 20–25 spurgoms):
- 250 ml kefyro
- 1 kiaušinis
- 3–4 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- ½ arbatinio šaukštelio sodos
- Žiupsnelis druskos
- ~400 g kvietinių miltų
- Aliejaus kepimui
Gaminimo eiga:
- Dubenyje išplakite kiaušinį su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
- Supilkite kefyrą ir aliejų, išmaišykite.
- Suberkite sodą, kepimo miltelius ir druską.
- Po truputį berkite miltus, kol gausite minkštą, nelimpančią tešlą.
- Tešlą iškočiokite iki ~1–1,5 cm storio.
- Išspauskite spurgas stikline arba formele.
- Kepkite gerai įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
- Išimkite ir dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.
