Tinginys – vienas populiariausių lietuviškų desertų, tačiau net ir klasika kartais nusipelno naujo skonio. Kitoks tinginys su cinamonu išsiskiria šiltais prieskonių aromatais, mažesniu saldumu ir subtiliai desertiniu charakteriu. Puikiai tinka rudens ir žiemos vakarams, kai norisi jaukumo ir pažįstamo skonio kitaip.
Kitoks tinginys su cinamonu – receptas
Ingredientai:
- 300 g sausainių (pvz., „Gaidelis“ arba sviestinių)
- 120 g sviesto
- 1 skardinė saldinto sutirštinto pieno (apie 380 g)
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis kakavos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 50 g smulkintų riešutų arba džiovintų vaisių (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais (ne trupiniais).
- Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
- Įmaišykite sutirštintą pieną, kakavą, cinamoną, vanilinį cukrų ir druską.
- Kaitinkite 1–2 minutes, nuolat maišydami, bet neužvirinkite.
- Nuimkite nuo ugnies, suberkite riešutus ar džiovintus vaisius.
- Supilkite masę ant sausainių ir gerai išmaišykite.
- Sudėkite masę ant maistinės plėvelės, suformuokite „dešrą“.
- Laikykite šaldytuve mažiausiai 3–4 valandas, geriausia – per naktį.
