Kopūstas – universali daržovė, kuria galima praturtinti sriubas, troškinius, salotas, gaminti tradicinius balandėlius.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Šių metų hitu tampantys sausai rauginti agurkai: šokame į populiarumo traukinį ir gaminame jau dabar
Šviežiai raugti agurkai – garnyras, Lietuvoje turintis kone kulto statusą. Centus tekainuojanti daržovė vos su keliais prieskoniais virsta nepamainomu priedu prie grilio patiekalų, pusryčių kiaušinienės ar užkandžių lentos. Tradiciniu būdu juos rauginti reikia šiek tiek kantrybės, tačiau yra būdas šį procesą gerokai paspartinti. Dalijamės greitu receptu, kaip šiuo metų laiku ypač gera kaina pasižyminčius agurkus užraugti be vandens ir skaniais, traškiais bei kvapniais agurkėliais mėgautis jau po kelių valandų.
Šis agrastų ir česnakų pagardas labai tinka prie mėsos, žuvies ir net sumuštinių.
Uogų, vaisių, prieskoninių žolelių ir kitų vasaros gėrybių sezonas jau pasiekė savo piką. Todėl dabar – pats metas jas rinkti, ruošti ir užšaldyti rudeniui bei žiemai. Vis dėlto paskutiniai vasaros mėnesiai kartu yra laikas, kai šaldytuvai ir šaldikliai tampa perpildyti ir netvarkingi. Ekspertas pataria, kaip šaldyti ir ko reikia, kad šaldikliuose liktų vietos šviežiam vasaros derliui.
Putpelių kiaušiniai – ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas. Jie turi daugiau baltymų, vitaminų ir mineralų nei vištų kiaušiniai, todėl yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Tačiau, dėl mažo dydžio, jų virimo laikas skiriasi nuo įprastų vištų kiaušinių. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip teisingai virti putpelių kiaušinius, kad jie išliktų skanūs, lengvai nulupami ir neprarastų maistinių savybių.
Šiltojo sezono uogos džiugina gausa, bet dažnam kyla klausimas – kurias iš jų verta valgyti dažniau? Ar mėlynės vis dar laikomos antioksidantų karalienėmis? Gal šilauogės turi daugiau vitaminų? O gal juodieji serbentai vertingiausi mūsų organizmui? Atsakymus padeda rasti mitybos specialistai bei moksliniai tyrimai.
Puikus skanėstas su traškia plutele ir gaiviu česnakiniu padažu, kuris tiks tiek paprastą dieną, tiek ir švientiniam stalui....
Laisvalaikis gryname ore ir kebabas – daugelio ypač mėgstamas derinys. O jeigu dar jis su česnakiniu padažu, tai atsispirti šiam skonių deriniui yra išties sunku. Visai nesunku kebabą pasigaminti ir namuose, o privalumų bus gausybė: patiekalas atsieis pigiau, bus sveikesnis ir netgi skanesnis. Maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė dalijasi lengvu receptu, kurį neabejotinai šį šiltąjį sezoną naudosite ne kartą....
Bananas – populiariausias vaisius tarp pirkėjų, todėl gali pasirodyti, kad su juo jau išbandyti patiekalai nuo A iki Z. Be bananų pirkinių krepšelis neįsivaizduojamas nei vasarą, nei žiemą, tad ir dabar jie perkami ir tvyrant karščiui, ir orams apniukus. Tačiau ne tik lietuviai dievina šį nebrangų, skanų ir universalų vaisių – pasaulyje apstu patiekalų su bananais, o vis nauji receptai įsiveržia ir tarp socialinių tinklų hitų.
Į antrąją pusę persiritusi vasara parduotuvių lentynas užpildė spalvingų, sultingų ir gaivių vaisių gausa. Vieni mėgstamiausių – arbūzai ir melionai, kuriais pačiame sezono įkarštyje galima pasirūpinti itin geromis kainomis. Šie vaisiai padeda ir atsigaivinti, ir skatina kulinarinius eksperimentus. Pagardinus juos netikėtais ingredientais galima atrasti išskirtinių skonių derinių, kuriais lengvai nustebinsite ir savo artimuosius.
Vištieną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Į vištieną sudėkite visus marinato ingredientus.
Kritulių šią vasarą tikrai nestinga, bet tai nereiškia, kad turime atisakyti gerų grilio ar barbekiu patiekalų. Tiek namie, tiek kieme lengvai paruošiamas maistas prastus orus pavers tik formalumu, įsitikinęs gera nuotaika ir skaniomis idėjomis Instagrame žavintis Andrius Šimulynas (@andriushim). Puikus to įrodymas – Andriaus receptas sočiam ir nebrangiam kubietiškam sumuštiniui su plėšyta kiauliena, kuris užkariavęs gurmanų širdis.
