Kalakutas – ne tik JAV švenčiamos Padėkos dienos stalo simbolis, bet ir vis labiau Lietuvoje populiarėjantis šventinis patiekalas, prie jaukaus stalo suburiantis šeimą ir draugus. Žinomas keliautojas ir kulinaras Vytaras Radzevičius atskleidžia, kad šis paukštis jam yra ypatingas tiek savo skoniu, tiek istorija. Anot jo, kalakutas, nors ir didelis paukštis, paruošti jį nėra sudėtinga.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Atsitiktinis
Jei įprasta obuolienė jau pabodo, verta išbandyti ją su apelsinais. Citrusinė nata obuoliams suteikia daugiau gaivumo, kvapo ir šiek tiek šventiško charakterio, todėl tokia obuolienė tinka ne tik ant skrebučio, bet ir prie blynų, varškės, košių ar desertų.
Obuolių traškučiai: puikus užkandis, derantis su moliūgų sriuba, sumuštiniais, o ir praverčiantis kelionėse ar kai reikia papuošti pyragus.
Skaitytoja Sigita pernai pamėgo konservuoti. Priruošė įvairių konservų ir kompotų, tačiau kai kurie stiklainiai „nušovė“. Tai nutinka dėl netinkamo konservų sterilizavimo. Tad, kaip tai daryti teisingai?...
Plaukioja, šliaužioja, ropoja, auga jūrose, tačiau ne žuvys. Tai krevetės, midijos, kalmarai, omarai, aštuonkojai, langustai, austrės... Patiekalus iš jūrų gėrybių pamėgome keliaudami po pasaulį, o ir pas mus nusipirkti kai kurių šių delikatesų – jau ne problema. Jūros gėrybės kulinariniams eksperimentams labai tinka....
Sekmadienis - ideali diena gaminti pagal išbandytus ar naujus receptus. Jei ieškojote patikrinto plovo recepto, skaitykite toliau....
Kai rudenį prasideda grybų sezonas, dalis laimikio dažniausiai keliauja tiesiai į keptuvę, kita dalis – į šaldiklį, tačiau verta pasiruošti ir kelias porcijas gardžios grybų mišrainės.
Kelionių metu skanaujami skirtingų šalių virtuvių patiekalai vilioja nekasdieniais skoniais ir aromatais, kurių vėliau dairomės ir Lietuvoje. Dažnas keliautojas po Pietų Europą ar Pietų Ameriką paragauja empanadų – gražios formos pyragėlių, kurie gali būti užpildyti įvairiausiais įdarais, jų galima rasti ir Lietuvoje. Kuo ypatingos empanados ir kuo jos skiriasi nuo mums įprastų kibinų ar čeburekų, pasakoja kepinių ekspertė.
Jeigu paklaustumėte mokslininkų, kokie dalykai mums suteikia žinių apie žmonijos praeitį, ko gero, jie neužsikirsdami pradėtų vardinti rašytinių šaltinių ir archeologinių radinių svarbą. Žmonija, per visą savo egzistavimo laikotarpį, smarkiai evoliucionavo. Nuo žiebiančių ugnį su titnagu tapome kuriančiais dirbtinį intelektą ir tyrinėjančiais kosmosą. Tačiau kai kurie dalykai per tūkstančius metų išlaikė stabilumą, ir vienas iš tokių – sūris bei jo vartojimas. Tiesa, senovės civilizacijų žmonėms itin nustebtų sužinoję, kiek skirtingų rūšių sūrių, jo patiekimo ar vartojimo būdų yra šiais laikais.
Ir bulves galima rūkyti. Pabandykite!...
Kol saulė slepiasi už debesų, o vaišėms gryname ore trukdo netikėtai užklumpantis lietus, kulinarijos meistrai siūlo grilio vakarėlį perkelti į namus. Meistrų siūlomos trys užkandžių idėjos leis pajusti vasaros skonį bet kokiu oru, o tuo pačiu ir primins, kad nesvarbu, ar saulė šviečia, ar ne – grilis visada bus geras sprendimas!
Ruduo Lietuvoje atneša ne tik spalvų paletę gamtoje, bet ir vaisių gausą parduotuvių lentynose. Vienas iš ryškiausių rudens simbolių – granatas. Šis vaisius gali ir papuošti patiekalus, ir nustebinti savo nauda sveikatai bei universalumu virtuvėje.















