Ar įmanoma sriubą išvirti iš kirvio? Nors ši misija atrodo neįmanoma, ją įgyvendinti bandys žurnalistas bei keliautojas Vytaras Radzevičius.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Soti, viliojamos spalvos pupelių sriuba skani išvirta tiek su vištienos, tiek su daržovių sultiniu. Jeigu norite sriubą išvirti labai greitai, naudokite konservuotas pupeles....
Kartais atrodo, kad daug gaminant namuose tiesiog išsenka fantazija. Tačiau net ir patys paprasčiausi, kasdieniai ingredientai gali atgimti visiškai naujais skoniais, užtikrindami, kad jūsų namuose garuotų itin skani ir pigi vakarienė. Lietuvių taip mylima bulvė yra ne tik vienas pigiausių, bet ir universaliausių produktų pasaulyje – iš jos galima pagaminti šimtus skirtingų patiekalų.
Turbūt kiekvienam pažįstamas tas jausmas: laikrodis muša antrą valandą dienos, ekrane mirga dešimtys neatsakytų laiškų, o jūsų mintys sukasi tik apie vieną – kur gauti kavos ir ką nors saldaus. Kai įtampa auga, o laiko trūksta, pietūs darbe dažnai tampa atsitiktinumu. Tačiau mitybos specialistai ir kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson vieningai sutaria: toks gyvenimo būdas yra tiesiausias kelias į energijos svyravimus, papildomus kilogramus ir lėtinį nuovargį.
Juodauogis šeivamedis pavasarį apsipila baltais žiedais, o rudenį juodai mėlynų uogų kekėmis, nuo kurių ir kilo jo pavadinimas. Mūsų kraštuose šis augalas dar nėra tinkamai įvertintas – o juk jis ne tik puiki sodo puošmena, bet ir nuostabus pagalbininkas kulinarijoje bei liaudies medicinoje....
Kaip mes dažniausiai kepame storus, minkštus blynus? Žinoma, naudodami mieles arba sodą. Dar yra variantas su kefyru. Tačiau visi šie būdai nublanksta prieš gudrybę, kurią jums atskleisime. Į tešlą tereikia įpilti šlakelį gazuoto gėrimo, ir blyneliai bus tūkstantį kartų skanesni, nei paprastai. Storesni, puresni, drėgnesni ir labiau porėti, kvapnūs... Pateikiame receptą, kad patys įsitikintumėte, kaip paprasta iškepti tokius blynus....
Naujiems mokslo metams perkopus į antrąjį mėnesį, maisto tinklaraščių kūrėjos Ieva Greičiūnaitė ir Julija Steponavičiūtė pačios nusprendė prisiminti studentiškus laikus. Jos papasakojo apie savo kulinarinio kelio pradžią ir pasidalino paprastais, skaniais bei nostalgiją keliančiais patiekalų receptais, kuriuos pagaminti kainuos vos kelis eurus.
Tortilijos – neįtikėtinai universalus ir pigus ingredientas, kurį lietuviai su dideliu entuziazmu perėmė iš meksikietiškos virtuvės. Šie paplotėliai apskritai yra viena populiariausių prekių visame pasaulio virtuvių asortimente. Tortilijos gali tapti nepamainomu partneriu greitiems pietums, sveikai vakarienei ar net originaliam desertui. Pakaks įsidėmėti, kaip sulankstyti tortiliją, kad niekas neišbirtų, ir tuomet tik eksperimentuoti su priedais. Minimalios pastangos ir išlaidos atneš maksimalų rezultatą.
Nors už lango jau rodosi pirmosios snaigės, norint pasimėgauti egzotiškais skoniais ir organizmą palepinti vitaminais, visai nebūtina laukti vasaros ar išlaidauti. Į savo racioną galima įtraukti žiemos vaisiais tituluojamų ličių – kaip tik dabar yra jų sezonas.
Patys įvairiausi vištienos patiekalai ir daržovių salotos (šiltos, šaltos), troškiniai ir sriubos – visa tai gali būti gaminama su kruopomis.
Ko gero dažnas lietuvis pasakytų, jog tarpukario Lietuvos pasididžiavimas – krepšinis, juk šiuo laikotarpiu net du kartus mūsų šalies krepšininkai tapo Europos čempionais. Tačiau istorikai kalba apie Lietuvai išskirtinę svarbą turėjusį sviestą. Tiesa, po Antrojo Pasaulinio karo sviestas buvo nepelnytai nuvertintas aiškinant, kad tai – žmogaus organizmui kenkiantis produktas. Ir tik pastarojo dešimtmečio tyrimai rodo, kad gali būti atvirkščiai....
Kriaušių pyragas – tai tas kepinys, kuris namus užpildo jaukumu. Minkšta tešla, sultingos kriaušės ir lengvas vanilės aromatas sukuria desertą, kuris tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek svečiams.
