Obuolius žiemai jau ruošti pradeda dažnas sodo savininkas. Prasideda derliaus metas, kai raudoni, žali, geltoni, ir saulės nubučiuoti dryžuoti obuoliai renkami į krepšius, krepšelius ir dėžes, keliauja įvairiausiomis transporto rūšimis į namus ir butus. Reta šeimininkė tokiu metu nesigriebia už galvos, nežinodama, kur dėti visą šią gausybę rausvaskruosčių, šviežiomis sultimis besitaškančių vaisių. Ką su jais daryti?
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Jei įprasta obuolienė jau pabodo, verta išbandyti ją su apelsinais. Citrusinė nata obuoliams suteikia daugiau gaivumo, kvapo ir šiek tiek šventiško charakterio, todėl tokia obuolienė tinka ne tik ant skrebučio, bet ir prie blynų, varškės, košių ar desertų.
Obuolių sezonas – puikus metas pasiruošti žiemai ir užkonservuoti jaukumą stiklainiuose. Klasikinė obuolienė kvepia namais, rudeniu ir vaikystės nostalgija. Ji puikiai tinka ant skrebučio, košės, blynų, varškės ar net prie mėsos patiekalų.
Dėl kukurūzų kruopų pyragas nustebina netikėta tekstūra, jos labai tinka su burnoje tirpstančiu keptų obuolių įdaru.
Vėstantys orai reiškia, kad namai vis dažniau pakvimpa kepiniais. Kaip obuoliai – vieni perkamiausių vaisių, taip ir jų pyragas – daugeliui skaniausias desertas. Jo skonį pažįstame nuo vaikystės, bet ir jis vis dar gali stipriai nustebinti. Sėkmės raktas – dar lengvesnis nei tradicinis metodas paruošti obuolius. Pyragas bus ne tik pigus, drėgnas, burnoje tirpstantis, bet ir greitas.
Kai norisi naminio pyrago, bet nesinori nei traukti svarstyklių, nei prikrauti virtuvės nešvarių indų, šis receptas – kaip tik. Visi ingredientai matuojami stikline ir šaukštais, o tešlą galima paruošti viename dubenyje.
Didžiausias jo privalumas – tinkamai laikomas pyragas minkštas išlieka net kelias dienas. Obuoliai kepdami išskiria sulčių, todėl kepinys neišsausėja, o kitą dieną neretai būna net gardesnis nei ką tik ištrauktas iš orkaitės.
Skubu dalintis receptu, nes slėpti tokio skonio pyragą ir kokosinę karamelę būtų nuodėmė....
Mūsų virtuvėje tęsiasi obuolių pyragų sezonas. Šiandien ant stalo obuolių pyragas su kondensuotu pienu....
Jeigu mėgstate obuolių pyragus, bet nenorite sunkaus, sauso kepinio, verta išbandyti obuolių pyragą su varške. Jame daug sultingų obuolių, švelnus varškės sluoksnis ir palyginti nedaug tešlos, todėl pyragas išeina drėgnas, minkštas ir primena lengvą varškės desertą.
Sode jau prikritę daug alyvinių obuolių. Tad nedelskite – siūlome išbandyti paprastą obuolių pyrago receptą, kurį pamėgs visa šeima!...
Anksčiau obuolių sūris buvo verdamas rudenį, kai soduose netrūkdavo obuolių. Tai buvo puikus būdas sunaudoti gausų derlių ir išsaugoti rudens skonį ilgesniam laikui.















