Kai cukinijų derlius tampa toks gausus, kad nebežinote, kur jas dėti, verta išbandyti paprastą, tačiau itin gardžią užtepėlę. Ji švelni, kremiška, maloniai kvepia česnakais ir tinka ne tik tepti ant šviežios ar paskrudintos duonos, bet ir patiekti prie keptos mėsos, žuvies ar grilio patiekalų.
užtepėlė
Šventinis stalas dažnai neapsieina be paprastų, tačiau visų mėgstamų užkandžių. Vienas tokių – naminė kiaušinių užtepėlė, kuri puikiai tinka tepti ant duonos, batono, krekerių ar patiekti prie įvairių užkandžių.
Ši užtepėlė puikiai tinka tepti ant duonos, trapučių, skrebučių ar patiekti kaip padažą prie šviežių daržovių. Be to, ją galima paruošti vos per kelias minutes.
Humusas – tai Artimųjų Rytų virtuvės patiekalas iš avinžirnių, sezamų pastos ir alyvuogių aliejaus. Jis puikiai tinka kaip užtepėlė, padažas ar sveikas užkandis su daržovėmis, lavašu ar duona.
Čatnis - tiršta, saldžiai aštri bei uogienę primenanti indiška užtepėlė, gaminama iš skirtingų vaisių, daržovių ir gardinama prieskoniais.
Sunku įsivaizduoti Lietuvą be agurkų, kurie aprūpina organizmą vandeniu, gydo saulės nudegimus, šalina toksinus, gerina virškinimą.
Joninių stalui dažniausiai norisi tokių patiekalų, kurie būtų paprasti, greitai paruošiami ir tiktų prie visko – šviežių daržovių, keptos duonos, bulvių, grilio patiekalų ar lengvų užkandžių. Būtent tokia yra varškės užtepėlė su česnakais, krapais ir svogūnų laiškais.
Artėjant šventėms, kai daugelis jau dėlioja šventinio stalo viziją, maisto tinklaraštininkė Kristina Šimkienė, geriau žinoma kaip tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė, dalijasi trimis ryškiaspalvėmis, greitai ir pigiai paruošiamomis bei itin universaliomis užtepėlėmis.
Po šaltos žiemos džiuginant šiltesniems orams, sočius troškinius norisi pakeisti lengvesniu, tačiau ne mažiau gardžiu maistu. Ieškant naujų idėjų receptams, visai nebūtina dairytis įmantrių ir brangių produktų. Būtent namuose ruoštos varškės užtepėlės tampa tikru išsigelbėjimu, kai norisi greito, sveiko ir piniginės netuštinančio užkandžio.
Užkandžių lentos, mažos lėkštės ir dalinimuisi skirti patiekalai pastaraisiais metais tapo ne tik madingu formatu, bet ir būdu būti kartu: ragauti, dalintis, kalbėtis. Ši tendencija ypač jaučiama švenčių metu – retas Naujųjų metų vakaras apsieina be dalinimuisi sukurtų užkandžių. Instagrameris, maisto receptų autorius Andrius Šimulynas (@andriushim) dalijasi savo šventinio stalo pažiba – trimis užtepėlėmis, kurios neapsunkins nei skrandžio, nei piniginės.
Vos keli ingredientai, vos kelios minutės – ir ant jūsų stalo atsiduria užkandis, kuris šiuo metu siaučia interneto platybėse. Ši feta išpopuliarėjo dėl savo paprastumo, švelnios tekstūros ir nepaprasto universalumo. Nesvarbu, ar ruošiatės savaitgalio pasisėdėjimui, ar norite skaniai paįvairinti darbo dienos vakarienę – šis užkandis tinka visur.














