Lapkritį šaldytuvas pradeda dirbti padidintu krūviu: artėja šventės, apsiperkama didesniais kiekiais, o lentynose vietos ieško indai su likučiais. Būtent tada geriausiai matyti, ar šaldytuvas iš tiesų saugo maistą, ar tik jį vėsina. Kodėl vienur daržovės apvysta per kelias dienas, o kitur ilgai išlieka traškios, ir kaip išsirinkti šaldytuvą, kuris maistą iš tiesų saugo?
„Gorenje“ – Slovėnijos buitinės technikos gamintojas, įkurtas 1950 metais nedideliame Gorenje kaime, o nuo 1960-ųjų įsikūręs Velenje mieste. Šaldytuvus bendrovė gamina nuo septintojo dešimtmečio pabaigos, o 2024 metais Europos šaldytuvų rinkoje prekės ženklas užėmė šeštąją vietą, skelbia „Hisense Europe“. Šiandien jo šaldymo technikos asortimente yra laisvai pastatomų ir įmontuojamų šaldytuvų bei šaldytuvų-šaldiklių, taip pat atskirų vertikalių ir horizontalių šaldiklių.
Kokios šaldytuvo savybės lemia maisto šviežumą, elektros sąnaudas ir kasdienį patogumą, ir į ką verta atkreipti dėmesį perkant, paklausėme „Gorenje“ specialistų.
Dažniausios klaidos padaromos dar parduotuvėje
Daugelis pirkėjų suklysta dar prieš pasirinkdami modelį: išsirenka šaldytuvą, bet neįvertina, kaip jis atsidurs jų virtuvėje.
„Pirkėjai dažnai pamiršta tinkamai išsimatuoti erdvę, kurioje planuoja statyti ar montuoti šaldytuvą. Neįvertina ir durelių atidarymo tarpų bei krypties, nepalieka vietos ventiliacijai aplink prietaisą“, – sako vienas iš „Gorenje“ ekspertų.
Praktiškai tai reiškia, kad prieš perkant verta patikrinti, ar šaldytuvui stovint prie sienos ar spintelės durelės atsidarys iki galo, ir pagalvoti, į kurią pusę jos turi atsiverti. Patogiausia, kai atviros durelės neužstoja kelio į stalviršį. Specialistai pataria įsivertinti dar du dalykus:
- Kiek maisto iš tiesų laikote? Per didelis šaldytuvas veltui užims vietą, o per mažas greitai taps ankštas. Talpą verta rinktis pagal savo šeimos įpročius, o ne pagal tai, kas atrodo įspūdingiau.
- Kas padės maistui ilgiau išlikti šviežiam? Verta pasidomėti atskiromis laikymo zonomis, daržovių stalčiais ir kitomis funkcijomis, nuo kurių labiausiai priklauso, kiek laiko produktai išliks tinkami valgyti. Apie jas plačiau.
Temperatūra neturi šokinėti, net kai durelės varstomos dažnai
Šeimoje su vaikais šaldytuvas atidaromas dešimtis kartų per dieną: pusryčiai, užkandžiai po mokyklos, vakarienės ruoša. Kiekvieną kartą į vidų patenka šilto oro, temperatūra staiga pakyla, maistas patiria vadinamąjį šiluminį šoką ir genda greičiau.
Dalis „Gorenje“ šaldytuvų sukurti taip, kad šį svyravimą sumažintų. Prietaisas stebi, kaip juo naudojamasi, ir įsimena, kuriuo metu durelės atidaromos dažniausiai. Prieš tokį laiką jis iš anksto sumažina temperatūrą 1–2 laipsniais, todėl atidarius dureles vidus išlieka pakankamai vėsus.
Ta pati vėsa viršutinėje ir apatinėje lentynoje
Pažįstama situacija: pienas viršutinėje lentynoje greitai surūgsta, o prie galinės sienelės padėtos daržovės apšąla. Taip nutinka, kai šaltas oras šaldytuve pasiskirsto netolygiai.
Gamintojo duomenimis, pažangesniuose „Gorenje“ modeliuose vėsus oras pučiamas per 14 ventiliacijos angų, išdėstytų galinėje sienelėje. Taip kiekvienoje lentynoje palaikoma vienoda temperatūra, tad produktus galima dėti ten, kur patogu, o ne ten, kur „šalčiau“. Oras papildomai praturtinamas neigiamais jonais, kurie padeda išsaugoti maisto skonį ir mažina nemalonius kvapus.
Tokia cirkuliacija išsprendžia ir seną šaldytuvų su „NoFrost“ sistema bėdą. Anksčiau jiems neretai priekaištauta, kad šaldytuvo skyriuje išdžiūsta nesupakuotas maistas. Pažangesniuose „Gorenje“ šaldytuvuose-šaldikliuose jonizuotas oras padeda išlaikyti pakankamą drėgmę.
Daržovėms reikia drėgmės, mėsai ir žuviai – apie 0 °C
Skirtingiems produktams reikia skirtingų sąlygų. Daržovių ir vaisių stalčiuje svarbiausia drėgmė. Kai ją galima reguliuoti, salotos ir žalumynai ilgiau neapvysta. Taisyklė paprasta: lapinėms daržovėms reikia daugiau drėgmės, o daugeliui vaisių jos pakanka mažiau.
Šviežiai ar marinuotai mėsai, žuviai ir jūros gėrybėms tinkamiausias yra stalčius, kuriame laikoma apie 0 °C temperatūra. Jame produktai ilgiau išlieka švieži ir sultingi. Kai kuriuose modeliuose šaldiklio skyrių vienu mygtuko paspaudimu galima paversti šaldytuvo skyriumi arba didele nuline zona. Tai patogu prieš šventes, kai užkandžiams ir gėrimams vietos visada trūksta.
Kai po didžiojo apsipirkimo vėsos reikia greitai
Grįžus iš parduotuvės su pilnais krepšiais, į šaldytuvą vienu metu sudedama daug šiltesnių produktų. Tam skirta sparčiojo atvėsinimo funkcija: ji sumažina šaldytuvo skyriaus temperatūrą iki 3 °C, o po šešių valandų išsijungia automatiškai ir grąžina įprastą nustatymą.
Šaldiklis: kada verta turėti atskirą ir kokį pasirinkti
Kasdieniams poreikiams dažnai užtenka šaldytuvo-šaldiklio. „Atskirą šaldiklį verta įsigyti, jei turite didelę šeimą, kasdien gaminate maistą arba kiekvieną savaitę apsiperkate dideliais kiekiais. Jame gerokai daugiau naudingos šaldymo erdvės nei kombinuotame šaldytuve-šaldiklyje“, – pataria „Gorenje“ specialistas.
Pravers jis ir vasarą šaldantiems uogas bei daržoves iš savo daržo.
Vertikalų šaldiklį ekspertai siūlo tiems, kam svarbu tvarka ir lengvai pasiekiami produktai. Stalčiuose viskas surūšiuojama savaime: viename uogos, kitame mėsa, trečiame paruošti patiekalai. Toks šaldiklis užima nedaug grindų ploto, o jo dizainą galima suderinti su šaldytuvu, pavyzdžiui, pastatyti abu prietaisus greta. Kai kuriuose modeliuose yra itin didelis stalčius, į kurį telpa kalakutas, kelios picos ar tortas.
Horizontalus šaldiklis, dar vadinamas šaldymo dėže, specialistų teigimu, tinka medžiotojams, ūkininkams ir visiems, kas laiko didelius mėsos kiekius, šaldyto maisto atsargas ar sezonines gėrybes. Be to, paprastai jis kainuoja mažiau nei vertikalus. Dažniausiai jis statomas sandėliuke, rūsyje ar ūkiniame pastate, todėl prieš perkant verta pasitikrinti, kokioje aplinkos temperatūroje šaldiklis gali veikti. Tai nurodoma prietaiso techniniuose duomenyse.
Sezoninėms atsargoms svarbus spartusis užšaldymas. Produktai užšaldomi -24 °C temperatūroje, todėl, anot gamintojo, juose išlieka daugiau mineralų. Maždaug po dviejų parų funkcija išsijungia savaime. Kai kuriuose šaldikliuose įrengtas ir signalas, įspėjantis apie staigų temperatūros kilimą. Jis ypač praverčia, kai šaldiklis stovi rūsyje ar sandėliuke, kur užsukama retai.
Ledo sluoksnis ant šaldiklio sienelių ne tik užima vietą, bet ir verčia prietaisą dirbti intensyviau. Šaldikliuose su „NoFrost“ sistema ledas ir šerkšnas nesikaupia, todėl jų nereikia atitirpinti, o elektros sąnaudos išlieka mažesnės.
Tylus darbas ir mažesnė sąskaita už elektrą
Šaldytuvas dirba be pertraukos, todėl jo garsas ir energijos suvartojimas jaučiami kasdien, ypač atviro plano būstuose, kur virtuvė sujungta su svetaine. Inverteriniai kompresoriai, kuriais aprūpinta dalis „Gorenje“ šaldytuvų, greičiau prisitaiko prie temperatūros pokyčių. Todėl jie dirba taupiau, ilgiau tarnauja ir yra tylesni už įprastus. Energijos sąnaudas papildomai mažina gera šiluminė izoliacija ir sandarios durelės.
Specialistai pataria energijos sąnaudas apsiskaičiuoti dar prieš perkant, nes efektyvesnis prietaisas ilgainiui atsiperka. Atkreipkite dėmesį į energijos ženklą: nuo 2021 metų ES šaldytuvams taikoma nauja skalė nuo A iki G. Lyginant modelius, praverčia ir ant ženklo nurodytas metinis suvartojimas kilovatvalandėmis bei triukšmo lygis decibelais.
Dizainas: nuo spalvoto akcento iki nematomo įmontavimo
Šaldytuvas yra vienas didžiausių virtuvės prietaisų, todėl jo išvaizda lemia visos erdvės įspūdį. „Gorenje“ šaldytuvų būna ne tik baltų ar nerūdijančio plieno spalvos. Yra ir ryškesnių, kurie virtuvėje tampa akcentu. Mėgstantiems minimalistinį stilių skirti modeliai su į dureles integruota rankena be išsikišusių detalių. Tokias dureles ir valyti paprasčiau.
Jei virtuvės baldai vientisi, šaldytuvą ar šaldiklį galima įmontuoti į spintelę, kad jo visai nesimatytų, o virtuvės fasadai liktų vienodi.
Keli įpročiai, kurie prailgina šviežumą
Net geriausias šaldytuvas veikia geriau, kai juo naudojamasi apgalvotai:
- Karštą maistą pirma atvėsinkite. Garuojantis puodas šildo aplinkinius produktus ir verčia kompresorių dirbti ilgiau.
- Palikite tarpų tarp produktų. Sugrūstose lentynose oras negali laisvai cirkuliuoti, todėl net ir tolygaus vėsinimo sistemai sunkiau palaikyti vienodą temperatūrą.
- Patikrinkite durelių tarpiklius. Užverkite dureles ant popieriaus lapo. Jei jis lengvai ištraukiamas, tarpiklis praleidžia šiltą orą.
- Nustatykite tinkamą temperatūrą. Šaldytuvo skyriuje paprastai rekomenduojama apie +4 °C, šaldiklyje -18 °C.
- Senesnius produktus perkelkite į priekį. Taip jie bus suvartoti laiku ir mažiau maisto atsidurs šiukšliadėžėje.
