Ieškote greitai paruošiamo, gaivaus ir universalaus užkandžio, kuris tiktų tiek pusryčiams, tiek šventiniam stalui? Varškės užtepėlė su marinuotomis paprikomis – puikus pasirinkimas. Ji švelni, kreminė, lengvai pikantiška ir kupina skonio. Marinuotos paprikos suteikia malonaus salstelėjusio rūgštumo, o varškė užtikrina sotumą ir švelnią tekstūrą.
Ši užtepėlė puikiai tinka tepti ant duonos, trapučių, skrebučių ar patiekti kaip padažą prie šviežių daržovių. Be to, ją galima paruošti vos per kelias minutes.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Varškės užtepėlė su marinuotomis paprikomis yra vienas iš tų receptų, kurie gelbsti tada, kai norisi kažko skanaus, bet nesudėtingo. Ji tinka kasdienai, bet kartu gali papuošti ir vaišių stalą. Šis receptas patiks todėl, kad:
- pagaminamas labai greitai;
- nereikalauja brangių ingredientų;
- yra sotus, bet lengvas;
- tinka ir pusryčiams, ir užkandžiams;
- lengvai pritaikomas pagal savo skonį.
Ingredientai
Jums reikės:
- 250 g pusriebės arba riebesnės varškės
- 100 g tepamo natūralaus sūrio
- 2–3 marinuotų paprikų puselių
- 1 nedidelės česnako skiltelės
- 2 v. š. grietinės arba natūralaus jogurto
- 1 v. š. smulkintų krapų arba petražolių
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Pasirinktinai:
- žiupsnelio aitriosios paprikos
- kelių lašų citrinos sulčių
- smulkintų svogūnų laiškų
Kaip pagaminti varškės užtepėlę su marinuotomis paprikomis?
1. Paruoškite ingredientus
Marinuotas paprikas nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Jei norite vientisesnės užtepėlės, jas galima trumpai susmulkinti trintuvu. Česnaką nulupkite ir labai smulkiai sukapokite arba sutrinkite spaudykle.
2. Sumaišykite pagrindą
Į dubenį sudėkite varškę, tepamą sūrį ir grietinę arba jogurtą. Gerai išmaišykite šakute arba trumpai pertrinkite trintuvu, kad masė būtų kremiškesnė.
3. Įdėkite paprikas ir prieskonius
Į varškės masę suberkite smulkintas marinuotas paprikas, česnaką ir žalumynus. Pagardinkite druska, pipirais, o jei mėgstate ryškesnį skonį – įberkite truputį aitriosios paprikos.
4. Leiskite skoniams susijungti
Paruoštą užtepėlę uždenkite ir palaikykite šaldytuve apie 20–30 minučių. Tuomet skoniai geriau susijungs, o pati užtepėlė taps dar skanesnė.
