Ryškiai oranžiniai moliūgai jau papuošė Lietuvos laukus ir puikuojasi parduotuvių lentynose, tad dabar tinkamiausias metas įtraukti juos į šeimos valgiaraštį, pavyzdžiui, verdant gardžią moliūgų sriubą. Be to, moliūgus auginantis ūkininkas Igoris Miskyvas dalinasi, kad ši daržovė – viena ekologiškiausių: laukuose jie greičiau natūraliai sunyksta nei „suserga“, todėl moliūgams nereikia papildomos apsaugos cheminėmis priemonėmis.
sriuba
Nuo A iki Z
Rausvų, traškių ridikėlių ryšulėliai – lyg pirmieji pavasario pasiuntiniai. Viena ankstyviausių daržovių derliumi apdovanoja tada, kai besibaigiant žiemai esame išsiilgę šviežumo, spalvų lėkštėje ir vitaminų. Kulinarijos ekspertės dalinasi praktiniais patarimais, kaip vartoti šviežias gėrybes, bei siūlo net 4 nesudėtingus, vitaminų pilnus receptus.
Puodas garuojančių balandėlių – pigi rudens klasika, kuriai neatsispiria nei vaikai, nei suaugusieji. Nors skonis tikrai atperka įdėtas pastangas, ne visada būna laiko ar noro mėsą kruopščiai vynioti į kopūstų lapus. Kulinarijos šefė Elvyra Semaška siūlo išbandyti naują lietuviškos klasikos interpretaciją. Kvapni balandėlių sriuba nustebins skoniu, o paruošti ją vieni juokai – tereikės vos 10 minučių darbo.
...
Pita – tai minkšta, puri, Viduriniųjų Rytų duonelė, kuri kepdama išsipučia ir suformuoja kišenėlę. Ji puikiai tinka su humusu, falafeliais, vištiena, daržovėmis ar tiesiog kaip minkšta duonelė prie sriubų. Geriausia tai, kad pitas galite pasigaminti vos iš kelių ingredientų ir per mažiau nei valandą.
Vieni ją gardina fetos trupiniais, kiti – mėgstamais žalumynais. Dar vienas būdas skaniai pagardinti šią šaltą sriubą – skrudintas batonas. Išbandykite ir jūs....
Frikadelės – nedideli maltos mėsos kukuliai, kuriems paruošti pakanka kelių paprastų ingredientų. Juos galima virti daržovių sriuboje, troškinti padaže arba patiekti su bulvių koše. Kad frikadelės būtų minkštos ir sultingos, svarbu pasirinkti tinkamą mėsą, masės neperminkyti ir kukulių nepervirti.
Po šventinio maratono tiesiog norisi paprasto recepto, kuris sušildytų. Išbandykime kartu!...
Obuolys ne vienam yra vienas mėgstamiausių vaisių - jis paprastas, bet labai naudingas ir skanus. Tiesa, kiekvieną rudenį ateina laikotarpis, kai graužti obuolius kiek pabosta, tuomet pereinama prie jų kepimo orkaitėje, kol pabosta ir tai. Taip turite kelias dėžes obuolių, bet nežinote, ką su jais nuveikus. Pateikiame Jums keturis receptus, kaip obuoliais pagardinti šeimos pietus. Tikri obuolių mėgėjai gali pamėginti visus šiuos patiekalus pietumsparuošti iš karto!...
Rudens vakarai tinka lengviems užkandžiams ir švelnioms trintoms sriuboms. Daržovių gausa leidžia rinktis iš sveikų moliūgų, cukinijų ar kitų daržovių. Cukinijų sriuba tinka tomis dienomis, kai reikia greitai pagaminamo ir lengvo patiekalo, tik iš kelių ingredientų....
Ramen daugeliui asocijuojasi su jaukiu, garuojančiu dubenėliu, kupinu sodraus sultinio, minkštų makaronų ir įvairių gardžių priedų. Nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad ramen gamyba namuose yra sudėtinga, iš tiesų viskas daug paprasčiau, nei atrodo.
Pavasariui vis drąsiau žengiant į Lietuvą ir džiuginant saulės spinduliais, daugelyje namų prasideda neoficialus šiltojo sezono atidarymas. O tai reiškia viena: laikas gaminti šaltibarščius. Nors tradicinis šaltibarščių receptas yra giliai įsišaknijęs mūsų kultūroje, kulinarijos ekspertai siūlo šį pavasarį išbandyti kai ką visiškai naujo.















