Moliūgų tyrė suteikia jiems švelnią spalvą bei drėgnumo, o cinamonas ir vanilė – malonų aromatą. Iškepti blynai gardūs su natūraliu jogurtu, obuolių uogiene ar trupučiu klevų sirupo.
Blynai
Blyneliai gaunasi minkšti, natūraliai saldūs ir maloniai kvepia bananais. Jie puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar lengvam desertui.
Gardžiai ir sočiai pavakarieniauti galima neišleidžiant daug pinigų. Bulvės, makaronai, ryžiai, kiaušiniai, ankštinės daržovės ir nebrangios vištienos dalys leidžia paruošti patiekalus, kurių pakaks ne vienam žmogui.
Žemaičių blynai – vienas tų lietuviškų patiekalų, kurie daugeliui primena vaikystę, močiutės virtuvę ir namus, kuriuose visada kvepėjo keptomis bulvėmis, svogūnais ir šiltu sviestu. Tai sotūs bulviniai blynai su mėsos įdaru, kepami keptuvėje, kol išorė tampa gražiai apskrudusi, o vidus išlieka minkštas ir gardus.
Kartais rytas prasideda skubant, tačiau norisi kažko šilto ir naminio. Blynai su varške – puikus sprendimas, kai reikia greito, sotaus ir maistingo patiekalo.
Palepinkite savo artimuosius ne tik blynais su šilauogėmis, bet ir blynais be glitimo, su morkomis ar net ožkos sūriu.
Svarainiai – nedideli vaisiai, kurių kvapas gali pripildyti visą virtuvę. Švieži jie kieti ir rūgštūs, tačiau išvirti su cukrumi tampa puikiu pagrindu aromatingai uogienei. Jos skonis ryškus, saldžiarūgštis, todėl šaukštelis tinka ne tik ant šilto blyno, bet ir šalia brandinto sūrio.
Yra labai paprastas būdas pagerinti tešlos tekstūrą – į ją įpilti vos 1 šaukštą aliejaus. Šis nedidelis kiekis padeda blynams lengviau atsiskirti nuo keptuvės, išlikti minkštiems ir gražiai lankstytis.
Kvapni, ryškaus skonio aviečių uogienė puikiai tinka prie blynų, varškės, košių, ledų ar pyragų pertepimui.
Net naudojant gerus ingredientus, purumo gali pritrūkti, jei tešla maišoma netinkamai, keptuvė būna per karšta arba ingredientų proporcijos nėra subalansuotos. Štai 5 dažniausios klaidos, dėl kurių blynai neišeina purūs.
Kai žiema už lango vis dar rodo savo charakterį, geriausias planas savaitgaliui – niekur neskubėti ir namus pripildyti garuojančio maisto aromatais. Po ilgos darbo savaitės norisi save palepinti, tačiau tai nebūtinai turi reikšti brangią vakarienę restorane ar valandų valandas prie viryklės.
Vynuogių uogienė – kiek nepelnytai primirštas, tačiau itin aromatingas ir sodraus skonio skanėstas. Ji puikiai tinka prie blynų, varškės patiekalų, skrudintos duonos ar net sūrių.
