Gardžiai ir sočiai pavakarieniauti galima neišleidžiant daug pinigų. Bulvės, makaronai, ryžiai, kiaušiniai, ankštinės daržovės ir nebrangios vištienos dalys leidžia paruošti patiekalus, kurių pakaks ne vienam žmogui.
Svarbiausia vakarienę planuoti pagal tai, ką jau turite namuose. Jei spintelėje liko pusė pakelio ryžių, šaldiklyje – daržovių, o šaldytuve – keli kiaušiniai, trūkstami produktai gali kainuoti vos kelis eurus.
Šiame straipsnyje pateikiamų patiekalų biudžetas skaičiuojamas visam pagamintam kiekiui, o ne vienai porcijai. Daroma prielaida, kad druskos, pipirų, aliejaus ir pagrindinių prieskonių jau turite namuose.
2026 metų liepos mėnesį internetinėje parduotuvėje kilogramas bulvių kainavo maždaug 0,75–0,85 euro, dešimt kiaušinių – apie 2,59–2,89 euro, o 500 gramų makaronų buvo galima rasti už maždaug 0,89–1,49 euro. Konservuotos pupelės kainavo apie 1,70 euro už kilogramą, o 500 gramų vištienos blauzdelių – apie 2,59 euro. Kainos skirtingose parduotuvėse ir akcijų metu gali keistis.
1. Keptos bulvės su kiaušiniais ir svogūnais
Paprastas, sotus ir greitai paruošiamas patiekalas, kuriam nereikia nei mėsos, nei brangių ingredientų. Jį galima gaminti keptuvėje arba orkaitėje.
Porcijų skaičius: 3–4
Paruošimo laikas: apie 35 minutes
Orientacinė kaina: apie 3–3,50 euro.
Reikės:
- 1 kg bulvių;
- 5–6 kiaušinių;
- 1 didelio svogūno;
- 2 šaukštų aliejaus;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- saldžiosios paprikos miltelių;
- krapų arba svogūnų laiškų, jei turite.
Gaminimas
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais arba plonais griežinėliais.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite bulves ir kepkite ant vidutinės kaitros maždaug 15 minučių, kartais pamaišydami.
Suberkite smulkintą svogūną, pagardinkite druska, pipirais bei paprikos milteliais. Kepkite dar 7–10 minučių, kol bulvės suminkštės ir gražiai apskrus.
Kiaušinius įmuškite į dubenį, lengvai išplakite ir užpilkite ant bulvių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kaitinkite dar 5–7 minutes, kol kiaušiniai sutvirtės.
Prieš patiekdami pabarstykite krapais arba svogūnų laiškais.
Kaip patiekalą paįvairinti?
Jeigu šaldytuve turite likusio sūrio, kumpio, dešros ar daržovių, juos taip pat galite įmaišyti. Puikiai tiks paprika, cukinija, špinatai ar šaldyti žirneliai.
2. Makaronai su pomidorais ir pupelėmis
Pupelės suteikia sotumo, todėl šiam patiekalui visai nereikia mėsos. Pomidorų padažas tinka beveik bet kokios rūšies makaronams.
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo laikas: apie 25 minutes
Orientacinė kaina: apie 3,50–4,50 euro.
Reikės:
- 400–500 g makaronų;
- 1 skardinės konservuotų raudonųjų arba baltųjų pupelių;
- 1 skardinės smulkintų pomidorų;
- 1 svogūno;
- 1–2 česnako skiltelių;
- 1 šaukšto aliejaus;
- 1 arbatinio šaukštelio džiovintų žolelių;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- žiupsnelio cukraus, jei pomidorai labai rūgštūs.
Gaminimas
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus. Prieš nupildami vandenį pasilikite maždaug pusę stiklinės makaronų virimo vandens.
Svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir svogūną kepkite 3–4 minutes, kol suminkštės.
Sudėkite smulkintą česnaką ir pakaitinkite dar apie 30 sekundžių. Supilkite konservuotus pomidorus.
Pupeles nuvarvinkite, nuplaukite ir suberkite į padažą. Pagardinkite druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis. Troškinkite apie 10 minučių.
Sudėkite išvirtus makaronus ir gerai išmaišykite. Jeigu padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek pasilikto makaronų vandens.
Ką galima naudoti vietoje pupelių?
Pupeles galima pakeisti konservuotais avinžirniais, virtais lęšiais arba likusia kepta mėsa. Padažui taip pat tiks pomidorų tyrė ar naminis konservuotų daržovių padažas.
3. Kepti ryžiai su daržovėmis ir kiaušiniais
Tai puikus būdas sunaudoti iš vakaro likusius virtus ryžius. Patiekalui tinka beveik bet kokios daržovės, todėl nebūtina pirkti specialaus mišinio.
Porcijų skaičius: 3–4
Paruošimo laikas: apie 25 minutes
Orientacinė kaina: apie 3,50–4,50 euro.
Reikės:
- 250 g nevirtų ryžių arba maždaug 700 g virtų;
- 400 g šaldytų daržovių mišinio;
- 4 kiaušinių;
- 1 svogūno;
- 2 šaukštų aliejaus;
- 1–2 šaukštų sojų padažo, jei turite;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- česnako arba paprikos miltelių.
Gaminimas
Jeigu naudojate nevirtus ryžius, juos išvirkite pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus. Išvirtus ryžius šiek tiek atvėsinkite.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus. Sudėkite smulkintą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
Suberkite šaldytas daržoves. Kepkite 7–10 minučių, kol jos sušils, suminkštės ir dalis skysčio išgaruos.
Daržoves pastumkite į vieną keptuvės pusę. Į tuščiąją pusę įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir įmuškite kiaušinius. Maišydami juos apkepkite, kol susidarys nedideli gabalėliai.
Sudėkite ryžius, įpilkite sojų padažo ir suberkite prieskonius. Viską gerai išmaišykite ir kepkite dar 3–4 minutes.
Svarbus patarimas
Jeigu naudojate sojų padažą, papildomai dėkite mažiau druskos. Ryžius galima pagardinti aitriąja paprika, citrinų sultimis arba smulkintais svogūnų laiškais.
4. Orkaitėje keptos vištienos blauzdelės su bulvėmis
Norint nebrangios vakarienės su mėsa, verta rinktis ne vištienos krūtinėlę, o blauzdeles. Visus ingredientus galima sudėti į vieną skardą, todėl po vakarienės liks mažiau indų.
Porcijų skaičius: 2–3
Paruošimo laikas: apie 15 minučių
Kepimo laikas: apie 45–55 minutes
Orientacinė kaina: apie 4–5 eurus.
Reikės:
- 500 g vištienos blauzdelių;
- 800 g bulvių;
- 2 morkų;
- 1 svogūno;
- 2 šaukštų aliejaus;
- 1 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos;
- pusės arbatinio šaukštelio česnako miltelių;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- džiovintų žolelių.
Gaminimas
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C.
Bulves nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Morkas supjaustykite storesniais griežinėliais, o svogūną – skiltelėmis.
Daržoves sudėkite į kepimo skardą. Apšlakstykite puse aliejaus, pagardinkite druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis.
Vištienos blauzdeles nusausinkite. Aptepkite likusiu aliejumi, pabarstykite druska, paprika ir česnako milteliais.
Blauzdeles išdėliokite ant daržovių. Kepkite apie 45–55 minutes, kol vištiena visiškai iškeps, o bulvės suminkštės ir apskrus.
Praėjus pusei kepimo laiko daržoves pamaišykite.
Kaip sutaupyti dar daugiau?
Morkas galima pakeisti kopūstu, moliūgu ar kitomis turimomis daržovėmis. Jei vištienos pakuotė didesnė, likusią dalį galima užšaldyti kitai vakarienei.
5. Tirštas bulvių ir pupelių troškinys
Tai šildantis, sotus ir nebrangus patiekalas, ypač tinkantis vėsesniam vakarui. Iš vieno puodo galima pamaitinti visą šeimą.
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo laikas: apie 40 minučių
Orientacinė kaina: apie 3,50–4,50 euro.
Reikės:
- 800 g bulvių;
- 1 skardinės konservuotų pupelių;
- 1 skardinės smulkintų pomidorų;
- 2 morkų;
- 1 svogūno;
- 1–2 česnako skiltelių;
- 500–600 ml vandens arba sultinio;
- 1 šaukšto aliejaus;
- 1 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos;
- pusės arbatinio šaukštelio džiovintų žolelių;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų.
Gaminimas
Svogūną ir česnaką susmulkinkite. Morkas supjaustykite griežinėliais, o nuluptas bulves – nedideliais kubeliais.
Puode įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir morkas, kepkite apie 5 minutes.
Suberkite česnaką, paprikos miltelius ir džiovintas žoleles. Maišydami pakaitinkite apie pusę minutės.
Sudėkite bulves, supilkite konservuotus pomidorus ir vandenį arba sultinį. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite apie 20 minučių.
Pupeles nuvarvinkite, nuplaukite ir suberkite į puodą. Troškinkite dar 7–10 minučių.
Dalį bulvių galima sutrinti šaukštu tiesiai puode – tuomet troškinys taps tirštesnis ir kremiškesnis.
6. Kopūstų ir bulvių blyneliai
Jeigu namuose turite bulvių ir nedidelį gabalą kopūsto, iš jų galima paruošti nemažą lėkštę traškių blynelių.
Porcijų skaičius: 3–4
Paruošimo laikas: apie 35 minutes
Orientacinė kaina: apie 3–4 eurus.
Reikės:
- 600 g bulvių;
- 300 g baltagūžio kopūsto;
- 2 kiaušinių;
- 1 svogūno;
- 3–4 šaukštų miltų;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- aliejaus kepti.
Gaminimas
Bulves nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Jeigu išsiskyrė daug skysčio, dalį jo nuspauskite.
Kopūstą labai plonai supjaustykite arba sutarkuokite. Svogūną susmulkinkite.
Daržoves sudėkite į dubenį. Įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus. Dėkite po šaukštą masės, šiek tiek suplokite ir kepkite ant vidutinės kaitros po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
Patiekite su grietine, natūraliu jogurtu arba česnakiniu padažu.
Kaip suplanuoti vakarienę iki 5 eurų?
Norint išlaikyti nedidelį biudžetą, vakarienės pagrindui verta rinktis vieną sotų ir nebrangų produktą:
- bulves;
- makaronus;
- ryžius;
- kruopas;
- pupeles;
- lęšius;
- kiaušinius.
Mėsą geriau naudoti kaip vieną patiekalo sudedamųjų dalių, o ne didžiausią porcijos dalį. Pavyzdžiui, nedidelį kiekį vištienos galima kepti su gausiu kiekiu bulvių ir daržovių.
Taip pat verta tikrinti, kokių produktų jau yra namuose. Receptuose svogūnus galima keisti porais, pupeles – avinžirniais, o šaldytas daržoves – šviežiomis arba likusiomis nuo ankstesnio patiekalo.
Keli produktai – kelios skirtingos vakarienės
Taupiai gaminant nebūtina visą savaitę valgyti to paties. Tie patys produktai gali virsti skirtingais patiekalais.
Bulves vieną vakarą galima kepti su vištiena, kitą – panaudoti troškiniui, o likusias sutarkuoti ir iškepti blynelius. Pupelės tiks ir makaronų padažui, ir tirštai sriubai, ir daržovių troškiniui.
Nebrangios vakarienės paslaptis – ne vien pigiausių produktų paieška. Svarbiausia planuoti, sunaudoti likučius ir rinktis patiekalus, kuriuose nebrangūs ingredientai derinami su sočiais baltymų šaltiniais.
Net turint vos penkis eurus galima paruošti šiltą, gardžią ir visai šeimai tinkamą vakarienę.
