Kartais rytas prasideda skubant, tačiau norisi kažko šilto ir naminio. Blynai su varške – puikus sprendimas, kai reikia greito, sotaus ir maistingo patiekalo. Jie minkšti, purūs, švelniai saldūs ir labai mėgstami vaikų. Be to, tai vienas tų receptų, kurį tikrai turėjo kiekviena mama ar močiutė savo užrašų knygelėje.
Ingredientai:
250 g varškės
2 kiaušiniai
3 valg. šaukštai cukraus
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
4 valg. šaukštai miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
2–3 valg. šaukštai aliejaus kepimui
Gaminimo instrukcijos:
Į dubenį sudėkite varškę ir ją lengvai pertrinkite šakute, kad būtų puresnė.
Įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir druską. Gerai išmaišykite.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos, tirštos masės.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus.
Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę, formuodami nedidelius blynelius.
Kepkite ant vidutinės ugnies po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
Patiekite su uogiene, medumi, graikišku jogurtu ar šviežiomis uogomis.
