Sudaiginti baklažanus nėra labai sudėtinga....
Baklažanai
Atsitiktinis
Pristatome 6 paprastai auginamus augalus, kurių derlius ne tik skanus ir naudingas, bet ir papuoš jūsų balkoną.
Baklažanais galime džiaugtis ištisus metus, tačiau kaip ir kitos rudens daržovės, šios pačios skaniausios ką tik nuskintos....
Birželis – tai mėnuo, kai sodo darbai įgauna vis didesnį pagreitį. Straipsnyje pateikiame informaciją, ką reikėtų sodinti, sėti ir kam apskritai reikėtų skirti daugiau dėmesio savo gamtos kampelyje....
Baklažanai – bulvinių (Solanaceae) šeimos augalas, kaip ir bulvės, pomidorai, paprikos. Paprastai esame linkę šią daržovę įsivaizduoti kaip didelį, ovalų, purpurinės spalvos augalą, tačiau iš tiesų jų gali būti baltų, žalių, geltonų ir net dryžuotų. Kviečiame plačiau susipažinti su šia daržove ir jos daigų auginimo subtilybėmis....
Baba ganoush – tai tradicinė Artimųjų Rytų baklažanų užtepėlė, pasižyminti švelniu dūmo skoniu ir kremine tekstūra. Ji puikiai tinka kaip užkandis, lengva vakarienė ar stalo dalis šalia humuso, salotų ir šviežios duonos.
Jeigu galvojate, kad bulvinių šeimai (Solanaceae) priklauso tiktai bulvės, tai tikrai klystate, nes šioje gausioje augalų šeimoje yra daug įdomių augalų: dekoratyvinės gėlės, valgomi, nuodingi ir vaistiniai augalai. Lietuvoje savaime auga tik trys bulvinių šeimos atstovai, o visi kiti – atvežtiniai. Dauguma iš jų yra nuodingi, tame tarpe ir bulvės....
Kai orai vėsta, vis daugiau laiko leidžiame namie. Natūraliai ima noras juos puošti, įnešti spalvų, žaismingumo. Tai galite daryti pasitelkę tai, ką suteikia gamta - moliūgai, baklažanai, lapai, kaštonai......
Vakarienei jums siūlome pasigaminti šias šiltas salotas su apkeptais baklažanais ir moliūgais. Nustebinsite šeimyną!
Baklažanai – nepelnytai primiršta daržovė, kuri virtuvėje gali tapti tikru skonio atradimu. Jie puikiai sugeria prieskonius, tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei, o jų ruošti galima pačiais įvairiausiais būdais: kepti, troškinti, įdaryti ar net paversti kremine užtepėle.
Paskutinius vasaros savaitgalius norisi leisti su kuo daugiau gaivos, šviežumo, o laiką skirti gamtoje bendraujant su artimaisiais užuot triūsius virtuvėje. Tai visai paprasta, įsitikinęs žymus virtuvės šefas Dainius Špakauskas. Jis išduoda kelias savo amato gudrybes ir dalijasi paprastais, bet nepaprastai skaniais receptais.
Būna tokių metų, kai derliaus kiekis džiugina, bet jis nespėja prinokti – subjūra orai, užpuola ligos, o gal suplanuotos atostogos būtent tuo metu, kai reikia nuimti derlių. Jei ne šiemet, tai kitais metais tikrai galėsite pasitelkti šias gudrybes!...
