Maistas

Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.

Naujausias

Maistas

·4 min. perskaitymo

5 idėjos Naujųjų metų užkandžiams vos iš kelių produktų: svečiai net neįtars, kad sutaupėtė ir daug laiko, ir pinigų

2024-12-30

Sutikti Naujuosius metus su stilinga vakarėlio atmosfera ir prabangiais užkandžiais nereikalauja nei daug išlaidų, nei ilgų valandų virtuvėje. Dalinamės 5 išradingomis idėjomis, kaip vos iš kelių produktų sukurti užkandžius, kurie atrodys prabangiai, sužavės skoniu, bet bus lengvai ir paprastai paruošiami net paskutinę minutę. Pasilepinkite ir leiskite savo svečiams mėgautis švente, neatskleidžiant paslapties, kaip lengvai tokį prašmatnų rezultatą pasiekėte.

Skaityti toliau

Maistas

·7 min. perskaitymo

Žinomos tinklaraštininkės Amelijos šventės: jaukus šurmulys virtuvėje, mamos patiekalai, neįprasti kūčiukai ir tobulo deserto paieškos

2024-12-23

Tinklaraštininkei Amelijai Kuzmarskei maisto gaminimas yra ir buitis, ir darbas, ir hobis, tačiau kartą metuose tai tampa šiuo tuo daugiau – buvimo su brangiausiais žmonėmis, šeimos tradicijų puoselėjimo forma ir Kalėdų dvasią bene labiausiai įkūnijančia veikla. Receptų kūrėja pasakoja, kad jai niekas negali atstoti mamos ruoštų tradicinių Kūčių ir Kalėdų stalo patiekalų – silkės su džiovintais baravykais, menkės tešloje ar kiek išskirtinai patiekiamų kūčiukų, o pati mielai imasi užduoties pasirūpinti Kalėdiniu desertu ir viena kita šventinį stalą paįvairinančia naujove. Kulinarijos ir maisto entuziastė dalinasi keletu šiemet išsirinktų receptų.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. perskaitymo

Tradiciniai Kūčių ir Kalėdų receptai – dar skaniau ir paprasčiau

2024-12-20

Paskutinis savaitgalis prieš gražiausias metų šventes gali būti neramus: juk reikia supirkti paskutines dovanas, ingredientus Kūčių ir Kalėdų stalo patiekalams, o kur dar namų ruoša. Kad išvengtume bent kelių švenčių iššūkių, pateikiame 2 tradicinius receptus šventiniams patiekalams.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. perskaitymo

Nuo tradicijų iki naujovių: kaip keičiasi šventiniai stalai Lietuvoje? (+ lašišos sevičės ir tartaro receptas)

2024-12-20

Tradiciniai Kūčių ir Kalėdų patiekalai – silkė, kūčiukai ar aguonpienis – daugeliui vis dar yra pagrindiniai šventiniai stalo akcentai. Tačiau pastaraisiais metais per žiemos šventes ant Lietuvos gyventojų stalų vis dažniau atsiduria kur kas įvairesni patiekalai. Taigi, kaip keičiasi tradicijos?

Skaityti toliau

Maistas

·1 min. perskaitymo

Šventės be rūpesčių: greiti, lengvi ir skanūs receptai

2024-12-19

Artėjant šventėms, dažnai užduodame sau tą patį klausimą: ką gaminti, kad šventinis stalas būtų ypatingas? Norisi išlaikyti tradicijas, bet tuo pačiu ieškomi nauji receptai, kurie nustebintų artimuosius ir svečius.

Skaityti toliau

Tai įdomu: ką būtume radę ant Kūčių stalo prieš šimtą metų?

Belaukiant Kalėdų Maistas Ruošiamės kalėdoms

·1 min. perskaitymo

Tai įdomu: ką būtume radę ant Kūčių stalo prieš šimtą metų?

2024-12-18

Kūčių stalas prieš šimtmetį buvo ne tik vakarienės, bet ir gilios dvasinės simbolikos centras, kuriame susipindavo tradicijos, religija ir socialiniai skirtumai. Pasak kulinarinio paveldo tyrinėtojos Jurgitos Bernotienės, Kūčių valgiai – nuo tradicinio patiekalo kūčios, gaminamo iš žirnių, kviečių, aguonų ir medaus, iki gausybės žuvies patiekalų – atspindėjo žmonių ryšį su gamtos dovanomis ir tikėjimo stebuklu. Kviečiame skaityti ir atrasti, kokie patiekalai prieš šimtmetį kvepėjo lietuvių namuose, kaip jie skyrėsi tarp dvarų ir valstiečių, ir kokia svarbi simbolika buvo siejama su kiekvienu Kūčių stalo kampeliu.

Skaityti toliau

Belaukiant Kalėdų Maistas Ruošiamės kalėdoms

·5 min. perskaitymo

12 Kūčių patiekalų, kurie atneš ramybę ir laimę į Jūsų namus

2024-12-18

Ant švaraus pliko stalo dedamos kelios saujos smulkaus šieno. Jis tolygiai paskirstomas po visą paviršių, tada stalas uždengiamas skaisčiai balta staltiese. Kai stalas jau paruoštas, viduryje dedama lėkštelė su kalėdaičiais, liaudiškai vadinamais „plotkelėmis“. Ir tik tada dėliojama 12-a tradicinių visą dieną ruoštų Kūčių patiekalų......

Skaityti toliau

Belaukiant Kalėdų Maistas Ruošiamės kalėdoms

·2 min. perskaitymo

Artėjant šventėms: patiekalų su skumbre ar silke receptai, kurie puikiai tiks ir šventiniam stalui

2024-12-18

Silkė šventiniu laikotarpiu išgyvena tikrų tikriausią aukso amžių. Ji gali būti patiekiama kaip pagrindinis patiekalas ar užkandis. Ir nors silkė dažniausiai derinama su tradicinėmis lietuviškomis daržovėmis ir grybais – šią žuvį skanauti galima net ir su vaisiais. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad visą gruodžio mėnesį pirkėjų susidomėjimas tiek silke, tiek kitos rūšies žuvimis bei jūros gėrybėmis ženkliai šokteli....

Skaityti toliau

Maistas

·6 min. perskaitymo

Tegyvuoja grietinė: 3 šventiniai receptai, kurie padės išnaudoti geriausias šio produkto savybes

2024-12-17

Mėgaudamasis šilta lėkšte sriubos ar dieną pradėdamas nuo gardžių naminių varškėčių porcijos, ragaudamas sotų troškinį ar lepindamasis tradiciniais bulviniais patiekalais dažnas lietuvis tarytum nejučia kabina ir į lėkštę deda šaukštą grietinės. Be jo dažnai neapsieina ir konditeriai. Grietinė yra vienas iš tų produktų, kurie retai atsiduria prožektorių šviesoje, tačiau neabejotinai užima svarbią vietą Lietuvos gyventojų mityboje ir maisto kultūroje. Nenuostabu, kad greitinė yra ir daugelio šventinio stalo produktų sąrašuose. Tad kuo gi toks ypatingas šis gerai pažįstamas pieno produktas ir ką skanaus su juo galima pasigaminti virtuvėje prieš šventes?

Skaityti toliau

6 burnoje tirpstančių vaisių ir daržovių traškučių receptai

Maistas

·2 min. perskaitymo

6 burnoje tirpstančių vaisių ir daržovių traškučių receptai

2024-12-16

Traškučius mėgsta daugelis, tačiau ar esate juos gaminę namuose? Naminiai traškučiai gali būti ne tik skanus, bet ir pakankamai subalansuotas užkandis. Ir nors traškučiai dažniausiai asocijuojasi su bulvėmis, juos pasigaminti galite iš pačių įvairiausių daržovių ir netgi vaisių. Ekspertė dalinasi netikėtomis traškučių idėjomis.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. perskaitymo

Šių metų šventinio stalo hitas – ikrai pataluose: pasilikite ir sau, nes svečiai viską suvalgys (+receptas)

2024-12-16

Proginiu delikatesu, senkant žuvies ištekliams, ikrai tapo tik praėjusio amžiaus pradžioje, nors iki tol vartoti tūkstančius metų. Tada jie nebuvo sūdomi, kaip dabar, o džiovinami: kai kurios šiaurės tautos juos valgydavo vietoje duonos ar skanindavo košę. Dažniausiai skanaujame juos su sumuštinukais, tačiau šventėms galima ikrus panaudoti užtepėlėms ar mišrainėms – pakeisti jais silkę ar kitą žuvį. Ekspertė Eglė Krasauskienė pataria, kaip ikrus, tinkamus vartojimui, ilgiau išlaikyti namuose bei dalijasi lietuviams netikėtu ikrų pataluose receptu.

Skaityti toliau

Belaukiant Kalėdų Maistas Ruošiamės kalėdoms

·1 min. perskaitymo

3 geriausi kūčiukų receptai

2024-12-13

Šventinį Kūčių stalą sunku būtų įsivaizduoti be tradicinio akcento – kūčiukų. Šis patiekalas yra gaminamas atsižvelgiant į požiūrį į tradicijas (naudoti gyvulinės kilmės produktus, ar ne) bei į asmeninius skonio receptorius. Parinkome tris kūčiukų receptus, tarp kurių sau tinkamą atras kiekvienas....

Skaityti toliau

Paieška

SKAITOMIAUSI

Manonamai.lt naujienos