Pilna burna valgome jas vienas, dedame į salotas, gardiname ledus ir jogurtą, verdame uogienes, gaminame padažus prie mėsos ir, žinoma, – ruošiame įvairiausius desertus. Šilauogės – tikras pastarųjų metų hitas. Nors šilauogių prekyboje apstu ištisus metus, vasarą tiek jų skonis, tiek kaina – patraukliausi. Tad verta pasilepinti iki valios ir šilauogėmis praturtinti net klasiką – skoniu tiesiog svaiginantį tiramisu.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Sviestas yra vienas iš esminių įvairių kepinių ir kremų ingredientų, suteikiantis bei išryškinantis jų tekstūrą, skonį ir struktūrą. Susiruošę namuose pasigaminti gardų desertą, greičiausiai be jo neapsieisite. Šio produkto išskirtinėmis savybėmis bei 3 įdomiais receptais dalijasi bendrovės „Pieno Žvaigždės“ filialo „Mažeikių pieninė“ vyriausioji technologė Vilma Laukytė-Staniuvienė.
Dešrainiai su faršu – tai sotesnė ir gardesnė klasikinių dešrainių versija, puikiai tinkanti greitai vakarienei, savaitgalio užkandžiams ar vaikų vakarėliui. Minkštos bandelės, sultingas maltos mėsos įdaras, pomidorų padažas ir tirpstantis sūris sukuria patiekalą, kuris primena mažus karštus sumuštinius.
Nors laikomi paprastu ir greitu užkandžiu, dešrainiai jau seniai yra tapę patiekalu, kuriame dera tradicijos, kūryba ir netgi regioniniai skoniai. Liepos 23-iąją minima Tarptautinė dešrainių diena – puiki proga griebti žnyples, įkaitinti grilį ir pažvelgti į šį patiekalą naujai. Pats išmėginęs ne vieną šio užkandžio variantą, Vytaras Radzevičius dalinasi dviem receptais ir įkvėpimu iš Lietuvos miškų bei Amerikos gatvės maisto kultūros.
Kartais norisi ko nors visiškai paprasto, pavyzdžiui, blynų arba keptų dešrelių. Šis patiekalas puikiai tiks pusryčiams ar vakarienei, o teužtruksite 15 minučių....
Ar žinojote, kad šiandien, gegužės 6-ąją, minima Tarptautinė diena be dietų? Jos prasmė – priminti, kad kiekvienam svarbu mylėti save tokį, koks esi, o mitybos pagrindas turi būti sveikas balansas, o ne alinančios dietos. Protingai susidėliojus meniu, ir gabalėlis deserto tuomet ne nuodėmė. Ypač, jeigu jis skoniu toks turtingas, kad pakaks vos kelių kąsnių. Konditeris Thierry Lauvray sako, kad būtent tokie yra legendiniai škotiški sviestiniai sausainiai, kuriuos iškepti gali kiekvienas – pakaks visiškai nebrangių produktų: miltų, cukraus ir sviesto.
Nors, regis, nėra nieko paprasčiau nei išsivirti bulvių, daržovių ekspertė Jolanta Sabaitienė dalijasi keliais patarimais, kurie neabejotinai pravers tiek studentiškoje, tiek bet kurioje kitoje virtuvėje. Bus ir skaniau, ir greičiau, ir taupiau.
Šie kibinai išlieka traškūs net atvėsę. Beje, dėmesio vertas jų įdaras – jis labai skanus, nes žalia supjaustoma į mažus gabalėlius. Bus dar skaniau, jei pridėsite riebalų – štai tobulas kibinų įdaras....
Makaronai su sūriu – tikriausiai vienas lengviausiai paruošiamų patiekalų, kurį dėl jo paprastumo ir puikaus skonio mėgsta ir vaikai, ir suaugę. Viena žinomiausių makaronų ir sūrio patiekalų variacijų – JAV išpopuliarėjęs „Mac & Cheese“, kuris savo tąsia tekstūra, sotumu bei populiarumu lenkia net pačius įmantriausius patiekalus. Išbandykite lietuvišką interpretaciją!...
Naminiai, kvepiantys, minkšti, bet tuo pačiu traškūs pyragėliai su mėsa – tikriausiai daugelio močiučių firminis patiekalas. Be galo skanu kaip įdarą naudoti grybus. Po 40 minučių šie pyragėliai jau garuos ant jūsų šeimos stalo....
Kai norisi kažko paprasto, bet ypatingai skanaus, į pagalbą visada ateina naminiai kotletai. Vištienos kotletai – tai švelnūs, sultingi ir lengvai pagaminami pietūs, kurie patinka visai šeimai.
Miltai, makaronai ir kruopos – vieni dažniausių produktų virtuvėje, be kurių neapsieinama ruošiant įvairius patiekalus ar garnyrus. Tačiau vis dažniau lietuvius patraukia ir šių produktų alternatyvos – speltų, kukurūzų ar net bananų miltai, lubinų miltų makaronai, kuskusas, bulguras ir daugelis kitų. Dietistė Vaida Kurpienė pasakoja, į ką atsižvelgti norint nepaklysti tarp produktų be gliuteno ir išskiria dar vieną, sveikatai itin palankų, produktą, kurį rekomenduoja įtraukti į kasdienę mitybą – sėklas.















