Pho sriuba – tai ne šiaip patiekalas, o tikra Vietnamo virtuvės legenda. Jos paslaptis slypi sodriame, ilgai virtame sultinyje, kvapniuose prieskoniuose ir šviežiuose ingredientuose.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Nuo A iki Z
Šį kartą išbandžiau kitokį picos variantą, padą dariau ne mums taip įprastą, o iš žiedinio kopūsto ir brokolio. Picos įdaras gali būti labai įvairus, mėsiškas, tik padažas ir sūris ar kaip mano vegetariškas, čia jau pagal jūsų skonį....
Kitokia pica – su žuvimi. Kad greičiau ją paruoštumėte, pirkite jau supjaustytą plonais griežinėliais lašišą....
Kartais patys paprasčiausi patiekalai sukelia daugiausia jaukumo. Būtent tokia yra pieniška makaronų sriuba – švelni, soti, greitai paruošiama ir daugeliui primenanti vaikystės pusryčius ar lengvus pietus.
Nors lietuviai šiandien vis drąsiau išbando pačius įvairiausius, neretai ir išties egzotiškus produktus, daugelis lieka ištikimi tiems, su kuriais užaugo ir kurių vartojimo tradicijos Lietuvoje siekia ne vieną šimtmetį. Prie tokių produktų drąsiai galima priskirti dažno šaldytuve visuomet sutinkamus pieną, kefyrą, grietinę, sviestą ir varškę. Nors daugelis šiuos produktus gerai žino ir vartoja, tačiau nebūtinai yra girdėję, kuo kiekvienas iš jų yra ypatingas. Tad kviečiame į pažintį su penkiomis pieno produktų žvaigždėmis.
Ispaniškas kumpis – vienas žinomiausių mėsos produktų Europoje, pelnęs viso pasaulio gurmanų simpatijas ir pripažinimą. Jo gamyba remiasi ne tik griežtais kokybės standartais, bet ir šimtmečius puoselėjamomis tradicijomis, perduodamomis iš kartos į kartą, o išskirtinis skonis nepalieka abejingų. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“, kuriame rugpjūtį vyksta teminis Europos mėnuo, kulinarijos meistrai kviečia atrasti šio kumpio skonių variacijas ir dalijasi net trimis originaliais receptais, nukeliančiais į saulėtąją Ispaniją.
Lengvi pietų ir vakarienės receptai vasarai. Kai norisi daugiau laiko pramogoms, rinkitės greitai paruošiamus ir gardžius patiekalus.
Kartais būna taip, jog grįžti namo ir valgyt norisi čia ir dabar. Jei šaldytuve nieko neužsiliko, ką būtų galima greitai pačiupti ir suvalgyti, belieka pasikliauti šimtą kartų išbandytu receptu, kurį pagaminti užtruksite ne daugiau kaip 10 minučių. Pristatau - greitų pietų ar vakarienės svečiai: makaronai su svogūnais ir pomidorais....
Kartais patys skaniausi patiekalai gimsta iš visai paprastų ingredientų. Pievagrybiai kreminiame padaže – vienas tokių receptų, kuris žavi savo lengvumu, jaukiu skoniu ir universalumu. Tai puikus pasirinkimas tada, kai norisi greitai paruošiamos vakarienės, gardaus pietų priedo ar net sotaus užkandžio.
Šiuos pievagrybius galima patiekti su traškia duona, bulvėmis, mėsa ar makaronais, dėti ant skrebučių arba valgyti kaip savarankišką lengvą vakarienę. Ypač gardus yra keptuvėje likęs česnakinis padažas – todėl šalia verta turėti kelias paskrudinto batono riekeles.
Suvožtiniams gaminti tinka ne tik duona! Šiandien siūlome išbandyti šiuos pievagrybių suvožtinius- liksite sužavėti.
Kai už lango siaučia rekordiniai šalčiai, o vaistinėse driekiasi eilės perkančių vitaminus, mitybos ekspertai siūlo atsigręžti į paprastesnį sprendimą. Tai produktas, kuris kainuoja centus, guli kone kiekviename lietuviškame šaldytuve, bet savo maistine verte lenkia brangiausius „supermaisto“ miltelius. Taip, tai – senieji, gerieji rauginti kopūstai ir kitos fermentuotos daržovės. Tik ar žinojote, kad iš jų galima pagaminti kur kas daugiau nei paprastą sriubą ar garnyrą?
