Prasidėjus kepimo namuose bumui, jungia vis daugiau nepavykusių kepinių kadrų. Bet kaip išvengti kepimo nesėkmių ir kokių klaidų nedaryti?
tešla
Nuo A iki Z
Naminiai, kvepiantys, minkšti, bet tuo pačiu traškūs pyragėliai su mėsa – tikriausiai daugelio močiučių firminis patiekalas. Be galo skanu kaip įdarą naudoti grybus. Po 40 minučių šie pyragėliai jau garuos ant jūsų šeimos stalo....
Kaip šias Velykas išsikepti ne tik itin gardų, bet ir akiai patrauklų šventinį kepinį, kurio procese dalyvaus net ir patys mažiausieji?
Kibinai yra mano mėgiamiausias patiekalas, kai reikia gaminti daugiau nei 4 žmonėms. Labai lengva, greita ir svarbiausia skanu. Žinoma, darant dideliam kiekiui žmonių susiduri su problema, kad būna daug mėsos, daug tešlos, kuriai išminkyti reikia vyriškų rankų. Bet, matyt, tešlos minkymas pas mane yra paveldėtas iš senelio. Aš visada kibinus darau su kiauliena, nes aviena man nepatinka. Bet galima būtų daryti su bet kuo, ...
Nepasilikte šventinių eksperimentų paskutinėms dienoms. Pats metas atrasti kažką naujo: išbandykite šiuos meduolius!
Ruduo – pats metas pasimėgauti patiekalais su grybais!...
Vaisius lietinių įdarui smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Vietoj vaisių arba su jais sykiu galima panaudoti ir uogų. Tiems, kas nemėgsta valgyti saldžiai, turėtų patikti į lietinį įvyniotos sūrio lazdelės....
Jeigu ploni lyg popierius ryžių lakštai, Filo (phyllo) tešla arba tortiljos jums dar neragauti, tai gamindami ir skanaudami su jais paruoštus patiekalus patirsite naujų skonių bei emocijų. Šiuos paprastus valgius gaminkite patys!...
Naminiai kibinai su kiauliena – tai vienas tų patiekalų, kurie akimirksniu sukuria jaukumo jausmą. Trapiai minkšta tešla, sultingas mėsos įdaras ir namuose pasklidęs kepinių kvapas – sunku atsispirti.
Pica tinka visada, su bet kuo, bet kaip ir bet kur. Nesvarbu, ar švenčiame persikraustymą į naujus namus, ar ašaras liejame prie dienoraščio, ar jaukiai namuose žiūrime filmą – pica bus puikus pasirinkimas. Ne veltui UNESCO neapolietišką picą įtraukė į nematerialaus kultūros paveldo sąrašą, o vasario 9-toji minima kaip Pasaulinė picos diena....
Tai receptas, kuriam sunku atsispirti....
Tobulas desertas savaitgaliui....
