Marinuoti pomidorai – vienas tų žiemos konservų, kurie dažnai nuo stalo dingsta greičiau nei pats pagrindinis patiekalas. Gerai paruošti pomidorai išlieka tvirti, kvapnūs ir maloniai saldžiarūgščiai, o marinatas būna toks skanus, kad jį norisi ne išpilti, o panaudoti salotoms, padažui ar net tiesiog paragauti šaukštu.
