Rudens pradžioje vaizdas daugelyje šiltnamių panašus: krūmai apkibę pomidorais, tačiau nemaža jų dalis vis dar žali. Dienos trumpėja, naktys tampa vėsesnės, rytais ilgiau laikosi rasa, todėl natūraliai kyla klausimas – kodėl pomidorai neprinoksta ir ar jie dar spės sunokti?
Apie tai savo „Facebook“ paskyroje „Skanus pomidoras“ pasidalijo ir daržininkė, priminusi kelis paprastus būdus, kaip žalius pomidorus sėkmingai prinokinti namuose.
Vasaros pradžioje pomidoro tikslas – augti, žydėti ir megzti kuo daugiau vaisių. Rugpjūčio pabaigoje situacija jau kita. Jei ant augalo kabo kelios kekės didelių, tačiau dar žalių pomidorų, vis nauji ūgliai ir žiedai gali būti nebe tai, ko mums reikia.
Todėl aukštaūgiams, vadinamiesiems kordoniniams pomidorams, vasaros pabaigoje svarbu sustabdyti tolesnį augimą ir leisti augalui koncentruotis į jau užmegztus vaisius.
Pomidorai žali? Pirmiausia pažiūrėkite į jų viršūnes
Jeigu aukštaūgis pomidoras vis dar energingai stiebiasi į viršų, augina naujus šoninius ūglius, žydi, nors apačioje jau kabo nemažai didelių vaisių, verta įvertinti, ar augalui dar reikalingas naujas augimas.
Karališkoji sodininkystės draugija (RHS) rekomenduoja aukštaūgių pomidorų pagrindinę augimo viršūnę pašalinti tada, kai lauke auginamas augalas jau suformavo maždaug keturias vaisių kekes, o šiltnamyje – apie septynias. Viršūnė nugnybiama paliekant maždaug du lapus virš paskutinės kekės.
Tai nėra būdas stebuklingai paraudoninti pomidorus per naktį. Tačiau taip augalas nebeskatinamas auginti vis naujų stiebų, kuriems sezono pabaigoje gali paprasčiausiai nebeužtekti laiko subrandinti derlių.
Svarbu: šis patarimas skirtas aukštaūgiams pomidorams. Krūminių, determinantinių pomidorų taip formuoti nereikia.
Nepalikite ir nekontroliuojamų pažastinių ūglių
Jei auginate aukštaūgius pomidorus, apžiūrėkite vietas, kur lapai jungiasi su pagrindiniu stiebu. Čia dažnai išauga vadinamieji pažastiniai ūgliai.
Rudens pradžioje didžiulės žalios pomidorų „džiunglės“ nebūtinai reiškia gausesnį derlių. Tankiame augale prasčiau juda oras, lapai ilgiau išlieka drėgni, sunkiau pastebėti prasidedančias ligas.
RHS rekomenduoja aukštaūgių pomidorų šoninius ūglius reguliariai šalinti.
Tačiau čia svarbu nepersistengti. Nereikia rugpjūčio pabaigoje pomidoro beveik visiškai nurengti.
Lapų augalui vis dar reikia fotosintezei. RHS įspėja, kad pernelyg gausus lapų šalinimas gali net sutrikdyti vaisių nokimą. Pašalinti pirmiausia verta pageltusius, ligotus, žemę liečiančius ir labai tankiai augalo vidų uždengiančius lapus.
Ar vėsesnės naktys reiškia, kad pomidorai nebesunoks?
Nebūtinai.
Pomidorų nokimui netgi nėra naudinga ekstremali kaitra. Minesotos universiteto specialistai nurodo, kad palankiausia nokimo temperatūra yra maždaug 20–25 °C, o esant labai aukštai temperatūrai raudoną spalvą formuojančių pigmentų gamyba gali sulėtėti.
Taigi viena vėsesnė naktis derliaus nesugadins.
Problema vasaros pabaigoje yra kita: dienos trumpėja, bendras šilumos kiekis mažėja, daugėja rasos ir drėgmės, o lauke auginami pomidorai turi vis mažiau laiko.
Ypač atidžiai reikėtų stebėti prognozes, kai naktimis temperatūra ima artėti prie 10 °C ar dar labiau kristi. Minesotos universiteto duomenimis, pomidorai gali patirti šalčio pažeidimų esant žemesnei nei maždaug 10 °C temperatūrai.
Todėl sezono pabaigoje kartais geriau sveiką, pakankamai subrendusį žalią pomidorą nuskinti anksčiau, nei rizikuoti jį prarasti ant augalo.
Kada žalią pomidorą jau galima skinti?
Čia yra svarbus niuansas: ne kiekvienas žalias pomidoras vienodai pasiruošęs nokti namuose.
Jeigu vaisius jau pasiekęs beveik galutinį savo dydį, yra tvirtas, o jo sodriai žalia spalva pradeda šviesėti, tikimybė, kad jis sėkmingai sunoks nuskintas, yra gerokai didesnė.
Dar aiškesnis signalas – vadinamoji „breaker“ nokimo stadija, kai pomidoro apačioje atsiranda pirmasis vos pastebimas rausvas, gelsvas ar oranžinis atspalvis.
Penn State universiteto specialistai pažymi, kad nuo šios stadijos pomidoras gali toliau sėkmingai nokti jau nuskintas – vaisius pats pradeda gaminti nokimą skatinantį etileną.
Todėl jeigu artėja labai vėsūs, šlapi orai, nereikia bet kokia kaina laukti, kol kiekvienas pomidoras ant krūmo taps ryškiai raudonas.
Vienas vaisius gali padėti sunokti kitiems
Nuskynėte kelias dešimtis žalių, tačiau subrendusių pomidorų?
Jų nereikia dėti į šaldytuvą.
Sudėkite į dėžę ar popierinį maišelį ir laikykite kambario temperatūroje. Tarp jų galima įdėti prinokusį bananą arba raudoną pomidorą.
Tai nėra liaudiškas mitas. Prinokę vaisiai išskiria etileno dujas, kurios dalyvauja nokimo procese. RHS būtent tokį metodą rekomenduoja žaliems sezono pabaigos pomidorams nokinti.
Tik nepalikite dėžės pamirštos kelioms savaitėms – pomidorus apžiūrėkite kasdien ar kas kelias dienas ir iš karto pašalinkite pradėjusį gesti vaisių.
Daržininkės patarimas: kaip žalius pomidorus nokinti namuose
Apie tai, ką daryti, kai pomidorai neprinoksta ant krūmo, savo „Facebook“ paskyroje neseniai priminė ir daržininkė, kuri dalijasi patarimais paskyroje „Skanus pomidoras“.
Ji savo įraše rašė, kad nuskintus žalius pomidorus galima sėkmingai sunokinti namuose, jei jie sudedami į kartoninę dėžę, kurios dugnas išklotas popieriumi. Pomidorus patariama guldyti 1–2 sluoksniais, uodegėlėmis į viršų, kad vaisiai nesusispaustų, o dėžę laisvai pridengti popieriumi ar audiniu.
Daržininkė taip pat priminė seną, daugeliui sodininkų pažįstamą būdą – prie žalių pomidorų įdėti prinokusį bananą arba obuolį. Šie vaisiai išskiria etileną, todėl gali paskatinti pomidorų nokimą.
Vis dėlto ji įspėjo atsargiai vertinti kitą metodą – viso pomidorų krūmo kabinimą šiltoje, sausoje patalpoje šaknimis į viršų. Jei augalas buvo bent kiek pažeistas maro ar kitos ligos, taip laikomi pomidorai gali greitai pradėti gesti. Todėl šis būdas tinkamas tik visiškai sveikiems augalams.
Kad ir kurį metodą pasirinktumėte, svarbiausia pomidorus reguliariai peržiūrėti: paraudusius išimti, o pradėjusius minkštėti, pelyti ar juoduoti – iš karto pašalinti.
O palangė? Saulės pomidorui nebūtina
Įprasta manyti, kad žalius pomidorus būtina išrikiuoti ant saulėtos palangės.
Tačiau pomidorų nokimą lemia ne tiesioginiai saulės spinduliai. Prinokti jie gali ir kambario temperatūroje, apsaugoti nuo tiesioginės saulės.
Penn State specialistai pažymi, kad pasiekęs atitinkamą brandos stadiją pomidoras toliau noksta ir nuskintas.
Todėl jei turite daug pomidorų, patogesnis sprendimas gali būti kartoninė dėžė ar popieriniai maišeliai.
Rugpjūčio pabaigoje pavojinga ne tik vėsa
Dar viena priežastis dabar dažniau apžiūrėti pomidorus – drėgmė.
Vėsūs ir drėgni orai gali sudaryti palankias sąlygas bulvių ir pomidorų marui – fitoftorozei. Ligai būdingos tamsėjančios dėmės ant lapų ir stiebų, o ant vaisių gali atsirasti kietų rusvai rudų pažeidimų. Esant didelei drėgmei infekcija gali plisti itin sparčiai.
Todėl rugpjūčio pabaigoje verta:
- šiltnamį reguliariai vėdinti;
- pomidorus laistyti prie šaknų, o ne per lapus;
- geriausia laistyti ryte;
- šalinti ligotus lapus;
- neleisti augalams virsti visiškai neperpučiama lapų siena;
- reguliariai apžiūrėti ir vaisius, ir stiebus.
Jeigu ant augalo pastebėjote įtartinų maro požymių, sveikus pomidorus verta stebėti ypač atidžiai. Nuskintus žalius vaisius, augusius ant pažeistų augalų, specialistai taip pat rekomenduoja reguliariai tikrinti, nes ligos požymiai gali pasirodyti jau po derliaus nuėmimo.
Dar viena klaida – staiga užlieti išdžiūvusius pomidorus
Norėdami „padėti“ derliui sunokti, kai kurie daržininkai pradeda pomidorus gausiai laistyti.
Tačiau rugpjūčio pabaigoje staigūs dirvos drėgmės svyravimai gali pridaryti daugiau bėdos nei naudos.
Po sausesnio laikotarpio gausiai gavę vandens vaisiai gali pradėti trūkinėti. RHS nurodo, kad būtent drėgmės ir temperatūros svyravimai yra viena pagrindinių pomidorų skilinėjimo priežasčių.
Todėl geriau palaikyti tolygiai drėgną dirvą, o ne kaitalioti visišką išdžiūvimą su gausiu užliejimu.
Taigi ką padaryti dabar?
Jeigu rugpjūčio pabaigoje jūsų pomidorų krūmai vis dar apkibę žaliais vaisiais, svarbiausia ne panikuoti ir visko vienu metu nenuskinti.
Aukštaūgiams pomidorams, kurie jau suformavo pakankamai vaisių kekių, sustabdykite tolesnį augimą – nugnybkite augimo viršūnę ir kontroliuokite pažastinius ūglius. Taip pat pašalinkite ligotus ir nereikalingus apatinius lapus, užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją ir stebėkite nakties temperatūras.
Didelius, jau pradėjusius keisti spalvą pomidorus galite drąsiau skinti ir baigti nokinti namuose.
O jei artėja labai šaltos ir šlapios naktys, nevertėtų laukti paskutinės akimirkos vien dėl gražaus raudono pomidoro ant krūmo.
Kartais geriausias būdas išsaugoti vasaros derlių – laiku suprasti, kad pomidorui saugiau baigti nokti nebe šiltnamyje, o jūsų namuose.
