Vasaros pabaigoje, kai pomidorai sunoksta beveik vienu metu, verta jų skonį išsaugoti šaltesniems mėnesiams. Vienas praktiškiausių būdų – paruošti ryškią pomidorų mišrainę su saldžiosiomis paprikomis ir svogūnais.
pomidorai
Vasarai persiritus į antrąją pusę pomidorų augintojams kyla svarbus klausimas – ar jau trumpinti augalų viršūnes, ar leisti jiems augti toliau? Nors vešlus, aukštas pomidorų krūmas atrodo sveikas ir perspektyvus, nuolatinis jo augimas ne visada reiškia gausesnį derlių.
Kelias dienas trunkantis lietus gali atrodyti kaip tikra atgaiva daržui, tačiau pomidorams drėgni orai ne visuomet išeina į naudą. Kai lapai ilgai neišdžiūsta, šiltnamyje kaupiasi drėgmė, o naktimis atvėsta, susidaro itin palankios sąlygos plisti pomidorų ligoms.
Pomidorų krūmai atrodo sveiki, lapai dideli ir sodriai žali, žiedų taip pat netrūksta, tačiau vaisiai neužsimezga? Priežasčių gali būti ne viena. Kartais pomidorams trukdo netinkama temperatūra, tačiau dažnai derlių sumažina ir pačių augintojų klaidos – per gausus tręšimas, nereguliarus laistymas ar pernelyg tankiai susodinti augalai.
Žiedai prasiskleidžia, dalis jų net atrodo stiprūs ir sveiki, tačiau po kelių dienų tiesiog nudžiūsta ir nukrenta.
Pomidorų laistymas šiltnamyje atrodo paprastas darbas, tačiau būtent čia daroma daug klaidų. Vieni augintojai pomidorus laisto vakare, nes tada nebekaitina saulė. Kiti renkasi rytą, kad augalai turėtų drėgmės visai dienai.
Karštomis vasaros dienomis pomidorams reikia daugiau drėgmės, tačiau dažnesnis laistymas ne visada reiškia, kad augalai bus sveikesni.
Grikių kukuliai pomidorų padaže – puiki idėja sotiems pietums ar vakarienei be mėsos. Jie minkšti viduje, lengvai apskrudę išorėje, o tirštas pomidorų padažas suteikia patiekalui malonaus rūgštumo ir sodrumo.
Dar vakar pomidorų lapai atrodė sveiki ir platūs, o šiandien jų kraštai užsirietė į viršų ir susisuko tarsi vamzdeliai? Toks vaizdas gali išgąsdinti, ypač kai augalai jau žydi ar mezga pirmuosius vaisius. Tačiau skubėti purkšti pomidorų nuo ligų nereikėtų.
Atrodo, kad visos daržovės gali ramiai gulėti viename šaldytuvo stalčiuje ar pintinėje ant virtuvės stalviršio. Tačiau toks laikymo būdas neretai tampa priežastimi, kodėl bulvės pradeda dygti, morkos apkarsta, salotos suglemba, o agurkai pasidengia minkštomis dėmėmis.
Skruzdėlės šiltnamyje daugeliui daržininkų atrodo kaip nedidelis nepatogumas. Pamatome kelias bėgiojančias tarp pomidorų, agurkų ar paprikų ir dažnai pagalvojame: „Nieko tokio, tegul būna.“
Pomidorų trūkinėjimas – viena dažniausių problemų, su kuria susiduria tiek šiltnamių, tiek lauko pomidorų augintojai. Atrodo, dar vakar vaisiai buvo gražūs, lygūs ir blizgantys, o šiandien jų odelė sutrūkinėjusi, aplink kotelį atsiradę žiediniai įtrūkimai arba per visą pomidorą nusidriekusios gilios vagelės.
