Naujųjų metų sutikimas – tai ne tik patiekalai ir tostai, bet ir simboliai, kuriais tikime ar bent jau norime tikėti. Vienas iš jų – gėlės. Nors dažniausiai jos lieka fone, viena gėlė nuo seno laikoma sėkmės, gerovės ir naujos pradžios simboliu, todėl, pasak floristų ir tradicijų žinovų, ji privalo atsirasti ant Naujamečio stalo.
