Ieškote greitos, bet išraiškingo skonio vakarienės idėjos? Krevetės su ryžiais ir daržovėmis azijietišku stiliumi – tai patiekalas, kuriame dera švelnios krevetės, traškios daržovės ir subtilūs rytietiški aromatai. Jis ne tik sotus, bet ir lengvas, spalvingas bei puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei po ilgos dienos.
Ingredientai
- 300 g atšildytų, nevirtų baltakojų blyškiųjų krevečių
- 200 g virtų ilgagrūdžių ryžių
- 1 raudonoji paprika
- 1 morka
- 2 česnako skiltelės
- 1 arb. š. tarkuoto imbiero
- 2 valg. š. augalinio aliejaus
- 2 valg. š. sojų padažo
- 1 arb. š. sezamų aliejaus
- Svogūnų laiškai arba sezamų sėklos patiekimui
Gaminimo eiga
- Paruoškite daržoves
Papriką ir morką nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tokia pjaustymo forma leis daržovėms greitai iškepti ir išlikti traškioms. - Kepkite aromatinius priedus
Įkaitinkite kinišką keptuvę (wok) arba didelę keptuvę su augaliniu aliejumi. Suberkite smulkintą česnaką ir tarkuotą imbierą, kepinkite kelias sekundes, kol pasklis malonus aromatas. - Paruoškite krevetes
Sudėkite krevetes ir kepkite 2–3 minutes, kol jos taps rausvos. Neperkeptkite – per ilgai kepamos krevetės tampa kietos. Iškeptas krevetes išimkite iš keptuvės ir atidėkite. - Kepkite daržoves ir ryžius
Toje pačioje keptuvėje apkepinkite daržoves, kol jos suminkštės, bet išliks traškios. Tuomet sudėkite virtus ryžius, supilkite sojų padažą ir sezamų aliejų. Viską gerai išmaišykite. - Užbaikite patiekalą
Grąžinkite krevetes į keptuvę, viską dar kartą išmaišykite ir pakaitinkite apie minutę. Nukelkite nuo ugnies.
