Noksta sode obuoliai, vertingi ir skanūs vaisiai. Valgomi švieži ilgą laiką, taip pat tinkami perdirbti – spausti sultis, virti džemus, džiovinti, nes veislių yra daugybė....
obuoliai
Sunku ir pasakyti, kas tikrasis šio recepto autorius. Bet kuriuo atveju pyragas labai lengvai ir greitai pagaminamas. Be to, jam nereikia kiaušinių. Žinoma, užtrunka, kol šitas gėris iškepa, bet palaukti verta. O jei dar ant viršaus užsidedi vanilinių ledų ar plaktos grietinėlės.....
Šiandien pasidalinsime nauju obuolių pyrago receptu. Šį kartą pyragas pagerintas putėsiais - ir ne paprastais, o cinamono skonio ir gamintais kaip nuostabusis desertaspanna cotta....
Medaus saldumas, garstyčių aitrumas ir obuolių rūgštumas drauge su sodriu mėsos skoniu – tobulas derinys....
Puikus užkandis, derantis su tokiais patiekalais kaip moliūgų sriuba, sumuštinis su vištos krūtinėle, o ir be galo praverčiantis kelionėse ar kai reikia papuošti pyragus bei kitus desertus. Vardinti, kaip ir su kuo obuolių traškučiai tinka, prireiktų gerokai daugiau žodžių, nei pačiam receptui aprašyti......
Ruduo dovanoja daugybę sodo gėrybių: obuolių, kriaušių, slyvų, šaltalankių, svarainių, sedulų, aktinidijų, riešutų, šeivamedžių, putinų ir šermukšnių vaisių, tad ir darbų netrūksta....
Rugpjūčio pradžioje dar galite išgenėti vyšnias ir trešnes. Pirmiausiai pašalinkime džiūstančias, ligų pažeistas šakas. Jei vainikas labai tankus, išpjaukite neproduktyviausias, stipriausiai augančias....
„Norint obuolius, kriaušes, cidonijas ar svarainius kuo ilgiau išlaikyti, pirmiausia juos kruopščiai reikia nuskinti nuo šakų su koteliais, ir iš karto dėti į dėžes. Jas reiktų pasirinkti mažesnes, kad vaisius būtų galima dėti 2-3 eilėmis. Tada laikant daug nejudinant kitų vaisių lengva pastebėti pradedančius pūti ir juos išimti. O kuo mažiau daužomi ir kilnojami iš vienos vietos į kitą vaisiai, tuo geriau jie laikosi“, – sako LAMMC SDI Biochemijos ir technologi...
Vaisiai burnoje tirpstančiai ėrienai suteikia švelnų ir gaivų skonį – obuolių rūgštelė šiuo požiūriu nepralenkiama. ...
Pirmą rudeniškai šaltą dieną išsikepkite obuolių – desertai (ir įkaitusi orkaitė) sušildo ne tik kūną, bet ir sielą......
Sunku ir pasakyti, kas tikrasis šio recepto autorius. Bet kuriuo atveju pyragas labai lengvai ir greitai pagaminamas. Be to, jam nereikia kiaušinių. Žinoma, užtrunka, kol šitas gėris iškepa, bet palaukti verta. O jei dar ant viršaus užsidedi vanilinių ledų ar plaktos grietinėlės.....
Šiųmetis derlius jau nuimtas ir sukrautas į laikymo vietas. Savomis daržovėmis norisi džiaugtis kuo ilgiau. Kad daržovės išliktų sveikos, jas reikia teisingai laikyti. Tad kaip laikyti bulves, morkas ir obuolius per žiemą?...
