Ant švaraus pliko stalo dedamos kelios saujos smulkaus šieno. Jis tolygiai paskirstomas po visą paviršių, tada stalas uždengiamas skaisčiai balta staltiese. Kai stalas jau paruoštas, viduryje dedama lėkštelė su kalėdaičiais, liaudiškai vadinamais „plotkelėmis“. Ir tik tada dėliojama 12-a tradicinių visą dieną ruoštų Kūčių patiekalų......
Kūčios
Nuo A iki Z
Šiame straipsnyje pateikiame tris silkių paruošimo būdus, kurie tikrai praturtins Jūsų vakarienę ir sužavės kiekvieną.
Kalėdų stalo tikriausiai neįsivaizduojame be paukštienos, o Kūčios tradiciškai – žuvies diena, tad žuvis tampa neatsiejamu švenčių patiekalu.
Lašiša – puikus pasirinkimas norint nustebinti svečius, ši žuvis – ne tik elegantiškas, bet praktiškas pasirinkimas, kuris patik tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Tai vienas paprasčiausių ir labiausiai tradicinių Kūčių patiekalų. Tik trys ingredientai – silkė, svogūnai ir aliejus – sukuria ypatingą skonį, kuriuo mėgaujasi kelios kartos.
Kūčių vakaras – tai ramybės, tylos ir susitelkimo metas. Todėl Kūčių stalo dekoracijos neturėtų būti tik gražios – jos turi kurti nuotaiką, simboliką ir jaukumą.
Tiems, kurie ieško šiek tiek įkvėpimo, kuo šiais metai galima būtų paįvairinti vaišių stalą, siūlome išbandyti vieną iš šių trijų receptų.
Kūčių naktis lietuvių tradicijose laikoma ypatinga – paslaptinga ir kupina stebuklų. Vienas įdomiausių ir dažniausiai girdimų tikėjimų sako, kad per Kūčias gyvūnai gali kalbėti žmonių balsais.
Kūčios Lietuvoje anksčiau buvo švenčiamos susėdus prie apeiginio stalo ir buvo lydimos žaidimų bei burtų. Didelis dėmesys taip pat buvo skiriamas maisto gamybai ir jo pateikimui. Šiais laikais Kūčių vakarienės papročiams įtaką padarė pasikeitęs gyvenimo būdas, Vakarų kultūra ir platus prekybos centrų asortimentas. Kaip atrodė Kūčių stalas prieš dvidešimt metų ir dabar?...
Silkė – neatsiejamas Kūčių stalo simbolis, tačiau net ir tradicinis ingredientas gali nustebinti naujais skoniais. Jei šiemet norisi atnaujinti šventinį meniu ir nustebinti šeimą ar svečius, siūlome 4 netikėtas, bet Kūčioms puikiai tinkančias idėjas su silke.
Kūčių vakaras nuo seno laikomas viena paslaptingiausių metų naktų. Tikėta, kad būtent per Kūčias riba tarp matomo ir nematomo pasaulio tampa ploniausia, o žmogaus mintys, norai ir veiksmai įgauna ypatingą galią.
Kalėdos Lietuvoje dažnai pristatomos kaip vakarietiška, iš Europos miestų atkeliavusi šventė, tačiau senieji archyvai pasakoja kiek kitokią istoriją. Dar gerokai iki eglučių, stiklinių žaisliukų ar kalėdinių atvirukų žiemos šventinis laikotarpis Lietuvoje buvo kupinas prasmių, simbolių ir ritualų, susijusių su metų ciklu, bendruomeniškumu ir kasdiene buitimi. Šios tradicijos ne tik gyvavo, bet ir buvo nuosekliai fiksuojamos – spaudoje, menininkų darbuose, teatro scenose, o vėliau ir lietuvių išeivijos leidiniuose.














