Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Palepinti savęs reikia nepamiršti ir savaitės viduryje. Būtent tuomet reikia prisiminti, jog egzistuoja ne tik darbų lavinos, bet ir namai, ir juose laukianti šeima....
Artėjant didžiosioms metų šventėms ypatingą dėmesį teikiame žuvies patiekalams. Tačiau, kad šiemet iš tikrųjų sužibėtumėte savo kulinariniais sugebėjimais, reikėtų žinoti keletą žuvies parinkimo, apdorojimo ir gaminimo gudrybių, su kuriomis susipažinsite šiame straipsnyje....
Riešutai tinka net tik desertams ir salotoms ruošti. Jie gali būti puikus pagardas prie sriubos, žuvų, mėsos. Išbandykite tą patį patiekalą su skirtingais riešutais ir išsirinksite savo mėgstamiausią variantą....
Užtruksite 2,5 valandos, darbo 20 min. Ne per seniausiai pamačiau labai gražių mėsingų jautienos šonkaulių ir net nežinodamas, ką su jais galima daryti ir nusipirkau jų. Kainavo pigiai, pigiau nei kiaulienos šonkauliai. O pasirodo pigūs jie dėlto, kad yra baisiai kieti. Reikėjo, ką nors sumąstyt ir skaniai pagaminti šonkaulius. Prisiminiau, kad nesenai valgiau skanią jautienos sriubą, su plėšyta jauti...
Net pagal labai paprastą receptą keraminiuose puodeliuose gaminamas troškinys gardesnis nei verdamas „bendrame katile“. Matyt, turi šie indai savų paslapčių – tad kodėl nepabandžius jų įminti?...
Ar jums patinka ruduo? Man taip, ypač lietuviškas, sausas ir saulėtas ruduo. Žinoma, jis toks būna retai. Toks ruduo asocijuojasi pirmiausia su geltona spalva, obuoliais, medumi. Tad ir šis receptas bus labai tinkantis rudeniui. Juo labiau, kad pas daugelį dabar galima rasti obuolių iš sodo ar kaimo, medaus. Taip pat receptui reikės obuolių sidro (žinoma kuo tikresnio) ir grūdėtųjų garstyčių padažo....
Užtruksite tik apie 20 minučių. O tai tikrai taps mėgstamiausiu užkandžiu prie vyno ar alaus, vakariniams pasisėdėjimams ir naktinėjimams....
Kibinai yra mano mėgiamiausias patiekalas, kai reikia gaminti daugiau nei 4 žmonėms. Labai lengva, greita ir svarbiausia skanu. Žinoma, darant dideliam kiekiui žmonių susiduri su problema, kad būna daug mėsos, daug tešlos, kuriai išminkyti reikia vyriškų rankų. Bet, matyt, tešlos minkymas pas mane yra paveldėtas iš senelio. Aš visada kibinus darau su kiauliena, nes aviena man nepatinka. Bet galima būtų daryti su bet kuo, ...
Dabar soduose renkame pačius skaniausius – rudeninius, sunokusius, kvepiančius... Šis apvalutis, gražutis, aromatingas biblinis „personažas“, kurį sumenkinti stengėsi daugybė rinkoje pasirodžiusių egzotinių gardumynų, vis tiek liko mums skaniausias vaisius, mūsų krašto vitaminų šaltinis ir nepamainomas įvairių patiekalų priedas....
Obuolys ne vienam yra vienas mėgstamiausių vaisių - jis paprastas, bet labai naudingas ir skanus. Tiesa, kiekvieną rudenį ateina laikotarpis, kai graužti obuolius kiek pabosta, tuomet pereinama prie jų kepimo orkaitėje, kol pabosta ir tai. Taip turite kelias dėžes obuolių, bet nežinote, ką su jais nuveikus. Pateikiame Jums keturis receptus, kaip obuoliais pagardinti šeimos pietus. Tikri obuolių mėgėjai gali pamėginti visus šiuos patiekalus pietumsparuošti iš karto!...
Šis receptas labai paprastas, bet nemažiau gardus. Labai dažnai troškinant mėsą visko suvalgyti tą pačią dieną nepavyksta, todėl kiekvieną tokį kartą prisiminkit, kad kitą dieną galima ne tik pasišildyti tą patį patiekalą, bet, ilgai netrunkkant, pasidaryti visiškai kitokį patiekalą, panaudojus tai, kas buvo daryta vakar....
