Šiems pagardams skanauti šaukšto neprireiks, pakaks šaukštelio: jie pikantiško skonio, aštroki. Ir labai pakeičia, papildo įprastus valgius. Jie – užkandžių stalo herojai....
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
...
Siekis taupyti laiką ir kuo ilgiau mėgautis sezono metu užderėjusiomis daržovėmis bei vaisiais jau įpratino mus įvairiausias gėrybes dėti į šaldiklį. Bet šis ne guminis... Dar vienas daug pastangų nereikalaujantis būdas racionaliai sudoroti gausų derlių – naudoti elektrinę vaisių ir daržovių džiovyklę....
Rudens vakarai tinka lengviems užkandžiams ir švelnioms trintoms sriuboms. Daržovių gausa leidžia rinktis iš sveikų moliūgų, cukinijų ar kitų daržovių. Cukinijų sriuba tinka tomis dienomis, kai reikia greitai pagaminamo ir lengvo patiekalo, tik iš kelių ingredientų....
Romantiškoji vasara baigėsi, prasidėjo melancholiškasis ruduo, tačiau nėra kada liūdėti. Juk pilni krepšiai vasaros sunokintų gėrybių laukia mūsų dėmesio. Šį sykį sukame galvas kaip galėtume panaudoti raudonskruosčius obuolius. Matyt, kiekvienas lietuvis turi savo obuolių pyrago patį geriausią receptą, todėl mes jums siūlome į obuolius pažiūrėti iš kitos pusės. Metas eksperimentams....
Kai kurių produktų negalima laikyti šaldytuve. Skaitytojų dėmesiui – 13-os produktų, kurių nepatartina dėti į šaldytuvą, sąrašas....
Nors konservantų šlovė išties nekokia, ir asocijuojasi jie su cheminėmis medžiagomis, gamintojų beriamomis į maisto produktus, kad šie metų metus nesugestų, tačiau toks griežtas požiūris ne visai tinkamas. Konservantų yra įvairiausių, ir toli gražu ne visuomet jie „blogiečiai“ – juk savo virtuvėje kasdien naudojame natūralių, ypač prasidėjus rudens gėrybių konservavimo metui....
Užtruksite 30 min. Turbūt visi sutiks, kad prie alaus ar vyno reikia užkandžių. Aš siūlau sūrio duoną (batoną). Šiam patiekalui reikia lydyto sūrio (minkštas, riekelėmis supakuotas sūris, nes su tokiu tikrai skaniau (jei netikite išmėginkite. Taigi labai paprasta, lengva ir skanu, nors žinoma, prie gero alaus ir paprastas batonas yra skanu :)...
Jums pasisekė, jei namuose turite erdvų ir konservuotiems produktams tinkamą laikyti rūsį: netaupydami vietos sustatote ir didelius stiklainius. Bet jei tenkinatės keliomis šaldytuvo ir virtuvinių spintelių lentynomis, pasistenkite kuo daugiau daržovių sutalpinti į nedidelius stiklainiukus – jas pjaustykite, tarkuokite, gaminkite sočius ir tirštus daržovių mišinius....
Jau nuo seno vasarą ir rudenį šeimininkės stengdavosi sukaupti kuo daugiau ir įvairesnių atsargų žiemai. Vienas iš labiausiai paplitusių konservavimo būdų yra džiovinimas, kadangi žiemą turėti džiovintų vaisių, daržovių, uogų yra labai pravartu. Vakarais patys galite pasiruošti džiovintų vaisių ar daržovių mišinių, kuriuos teliks įberti į makaronus, sultinius ar kitokį jūsų mėgstamą patiekalą....
Ir vėl sunku parinkti tinkamą pavadinimą patiekalui. Nei tai bulvės, nei tai traškučiai. Bet labai skanu. Rekomenduoju išbandyti visiems, nustebinsit daug ką. Bulves valgėme su vištiena. Kepiau vienu metu tik kitoje skardoje ir ilgiau....
Po truputį įsibėgėja ir obuolių derlius. Panaudokite jį išradingai!...















