Žaliųjų žirnelių jau pasirodė prekybos centruose. Virkite su jais sriubas, gardinkite bulvių košę arba paruoškite salotas....
Salotos
Neišmeskite sėklų, likusių po pernykštės sėjos - galbūt jos dar geros. Pomidorų, pupų, pupelių sėklos daigios devynerius, agurkų, aguročių, moliūgų, melionų, arbūzų - aštuonerius, žirnių - apie septynerius, burokėlių, kopūstų, ridikų, ridikėlių, ropių, cikorijų - penkerius, morkų, rabarbarų salierų, salotų, porų, špinatų - ketverius metus. Po metų arba dviejų daigumą praranda pastarnokai, salierai, krapai, svogūnai, rūgštynės. Virtuvėje laikomos sė...
Liepa - mėnuo, kuomet pakvimpa tikrąja vasara. Dėl pastovios temperatūros susidaro palankios sąlygos daržovėms augti....
Balandis – intensyviausias metas sodininkams. Darbų tiek, kad jau nebespėji suktis. Kaip neapsirikti ir nepadaryti lemtingų klaidų – šiame straipsnyje....
Iškylai į gamtą, jaukiam pasisėdėjimui su draugais ar pietums su šeimyna - šie 3 receptai Jums pravers bet kada!...
Gaivios salotos pietums ir vakarienei....
Vasara neretai lietuviams asocijuojasi su šašlykų sezonu. Vos tik ateina savaitgalis, miestiečiai plūsta į savo sodybas, o gal tiesiog prie ežerų, traukia savo kepsnines į dienos šviesą, marinuoja ir čirškina mėsytes. Tačiau kartais, kai taip smarkiai kepina saulė į mėsos pusę net žiūrėti nesinori. Kūnui reikia kažko gaivinančio ir lengvo. Ir visai nebūtina vadintis vegetaru, jeigu norisi padraugauti ir su daržovėmis. Tad mieli vegetarai ir mėsos mylėtojai, sukluski...
Salotos gali būti ir užkandis, ir pagrindinis patiekalas. Be to, tai patogus vaišių valgis: peilio joms skanauti neprireiks. Šioms įdomioms salotoms paruošti sugaišite tiek pat, kiek ir karštajam patiekalui, bet jos to vertos – išbandykite. Kiekvienas iš šių salotų galima tobulinti – pagal save keisti produktų santykį: vienų įdėti daugiau, kitų mažiau. Svarbiausia, kad patiktų derinys....
Tvarkant savo daržą pagal biodinaminio ūkininkavimo idėjas arba mėnulio kalendorių, pagrindinė taisyklė – sudaryti darže kuo natūralesnes daržovėms augti sąlygas....
Jums pasisekė, jei namuose turite erdvų ir konservuotiems produktams tinkamą laikyti rūsį: netaupydami vietos sustatote ir didelius stiklainius. Bet jei tenkinatės keliomis šaldytuvo ir virtuvinių spintelių lentynomis, pasistenkite kuo daugiau daržovių sutalpinti į nedidelius stiklainiukus – jas pjaustykite, tarkuokite, gaminkite sočius ir tirštus daržovių mišinius....
Sakoma, kad kiekvienai daržovei – savas laikas, tačiau kopūstus valgome nepriklausomai nuo metų laiko ir, svarbiausia, jie mums neatsibosta. O ir patiekalų iš šių daržovių galima pagaminti nesuskaičiuojamą daugybę, vieną už kitą skanesnių....
