Riešutai tinka net tik desertams ir salotoms ruošti. Jie gali būti puikus pagardas prie sriubos, žuvų, mėsos. Išbandykite tą patį patiekalą su skirtingais riešutais ir išsirinksite savo mėgstamiausią variantą....
Riešutai
Nuo A iki Z
Štai keletas įdomių faktų, kurie atskleis ne tik pistacijų kilmę, bet ir privers nustebti. Siūlome skaityti toliau.
Poilsis prie jūros ar ilgai laukta kelionė gali tapti tikru iššūkiu, jei pritrūks energijos, ar dar blogiau – apsinuodysime. Lietuvos dietologų draugijos prezidentė, medicinos mokslų daktarė Rūta Petereit pataria, kaip išlikti sveikiems kelionių metu, ir kokie užkandžiai puikiai tiks visai šeimai išsiruošus prie jūros, iškylauti, ar į ilgą kelionę automobiliu....
Riešutai yra itin jautrūs aplinkos poveikiui, nes turi daug riebalų, kurie, kontaktuodami su deguonimi, gali oksiduotis. Oksidacija lemia riešutų skonio ir kvapo pakitimus bei gali sukelti nemalonų kartumą. Be to, kai kurios riešutų rūšys (pvz., graikiniai riešutai) yra linkusios absorbuoti drėgmę iš aplinkos, kas gali paveikti jų tekstūrą ir skonį. Taigi, siekiant išsaugoti riešutų šviežumą ir kokybę, svarbu tinkamai riešutus laikyti namuose.
Daugeliui rytas prasideda nuo kvapnaus kavos puodelio, tačiau šis gėrimas vis dažniau tampa ne tik prabudimo ritualu, bet ir netikėtu ingredientu įvairiuose kulinariniuose eksperimentuose: marinatuose, trintuose kokteiliuose bei žinoma – pyraguose. Artėjant pyragų dienai tinklaraščio „Valgė spalvė“ autorė Živilė Stumbrienė dalinasi išskirtiniu receptu, kuris nustebins ne tik išraiškingu skoniu bet ir sudėtimi: šiame pyrage nerasite pridėtinio cukraus, o receptą lengva pritaikyti ir norint deserto be laktozės.
Ar žinote, kas bendro tarp laimės ir žuvies? Pasirodo, kad tam tikras maistas skatina ir palaiko laimės jausmą ne mažiau nei mylima veikla ar geri santykiai su artimaisiais. Minint Tarptautinę laimės dieną, dietistė Vaida Kurpienė dalijasi patarimais, kokių produktų reikėtų vengti, o kokių į savo kasdienį racioną įtraukti daugiau, norint mėgautis gera emocine savijauta....
Ką verta žinoti apie migdolų riešutus ir kaip kūrybingai juos įtraukti į savo mitybą, kad būtų ir gardu, ir naudinga?
Gaminant pikantiško skonio riešutų padažus galima smagiai eksperimentuoti: derinti įvairias riešutų rūšis, prieskonius ir žoleles, daržoves ir sūrius. Riešutų padažai puikiai tinka su keptomis daržovėmis, nesaldžiais kepiniais, makaronais, vištiena, žuvimi – patiekalams jie suteikia sodresnio skonio ir malonaus aromato....
Daugelyje pasaulio šalių skirtingi valgiai, patiekiami ant Naujųjų metų stalo, turi simbolines reikšmes. Tad gruodžio 31-osios vakarą įsileiskite į savo namus Graikijos, Kinijos, Meksikos ar kitų šalių virtuvių tradicijas. Papildykite savo šventinį stalą produktais ar patiekalais, simbolizuojančiais sėkmingus ateinančius metus....
Avinžirnių sriuba – tai patiekalas, kuris patiks tiek veganams, tiek mėsos valgytojams, ieškantiems sveikesnio, bet gardaus varianto.
Riešutai – ne tik unikalus maisto produktas, bet ir puikus pasirinkimas sveikiems užkandžiams. Turtingi baltymais, sveikaisiais riebalais, skaidulomis, vitaminais ir mineralais, jie suteikia ilgalaikės energijos ir padeda išlaikyti sotumo jausmą. Tinkamai derinami kulinarijoje, riešutai gali tapti skaniu patiekalų priedu ar aromatingu desertu, suteikiančiu ne tik skonio, bet ir naudingų savybių.
Šioms įdomioms salotoms paruošti sugaišite tiek pat, kiek ir karštajam patiekalui, bet jos to vertos – išbandykite.
